Pollo con mejillones

Maribel
Maribel @maribel282421
Gerona

Parece que no peguen mucho los ingredientes (pollo / mejillones) pero está buenísimo. Bueno eso lo decidiréis vosotros, pero a nosotros nos encanta😉
#Jugandoenlacocina

Leer más
Editar receta
Ver informe
Compartir

Ingredientes

1h45 minutos
3 o 4 raciones
  1. 15jamoncitos de pollo
  2. 1puerro grande
  3. 2cebollas
  4. 1calabacín o medio según tamaño
  5. Aceite de oliva
  6. Sal
  7. Pimienta
  8. Cúrcuma
  9. Ajo
  10. Laurel
  11. Pimentón picante (opcional)
  12. 1 kilomejillones
  13. 2-3zanahorias
  14. 2-3pimientos pequeños verdes

Paso a paso

1h45 minutos
  1. 1

    Ingredientes:

  2. 2

    Poner en una cazuela aceite los dientes de ajo, cuando empiecen a estar doraditos añadir los jamoncitos y hecharles sal, pimienta y cúrcuma

  3. 3

    Dejarlos que se doren unos 35 y que suelten su jugo(yo los 10 primeros minutos los dejo a fuego fuerte y el resto medio)

  4. 4

    En otra cazuela poner los mejillones con un vaso de agua y laurel, cocer tapados unos 15 o 16 minutos

  5. 5

    Pasados los 35 minutos de cocción del pollo, pasarlos a un colador y con el jugo sofreír la verdura(la dejaremos unos 30 minutos)

  6. 6

    Como los mejillones ya estarán hechos colar el caldo y lo usaremos para hacer la salsa del pollo (ir añadiendo a las verduras)

  7. 7

    Añadir los jamoncitos a la verdura e ir añadiendo caldo (con los jamoncitos lo dejaremos unos 15 minutos)

  8. 8

    A continuación añadir los mejillones sin cáscara(aunque reservaremos alguno para decorar)

  9. 9

    Dejarlo 5 minutos más y listo para comer

  10. 10

    Como siempre y sin perder la costumbre que aproveche

Reacciones

Editar receta
Ver informe
Compartir

Cooksnaps

¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap

Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios

Juan Fernandez
Juan Fernandez @juanfc
Buen plataco mar y tierra y por supuesto que tiene que estar rico

Escrita por

Maribel
Maribel @maribel282421
Gerona
Me gusta cocinar ,pero disfruto más comiendo, ,mi marido cocina muy bien ,ahora probando con la repostería,sobre todo recetas para diabéticos,y recetas para el dia a dia.Me encanta la música salsa ,sobre todo Maelo Ruiz,Gilberto santa Rosa,franki Ruiz.Mi hija también está aprendiendo a hacer algún postreLa comunidad cookpad es genial.Ahora por recomendación del medico ,al gimnasio y dieta ,aquí hay muy buenas recetas para no aburrirme comiendo👍
Leer más

Recetas similares