Tách riêng lòng đỏ và lòng trắng trứng. Phần lòng đỏ cho thêm sữa, rây từng phần bột mì vào trộn đều

Phần lòng trắng cho tí muối dùng máy đánh trứng đánh đến khi có bọt thì nhỏ 2-3 giọt chanh vào đánh tiếp đến khi xuất hiện bọt liti cho từng phần đường vào đánh đến bông cứng (mình làm bánh cho bé nên dùng đường thốt nốt nhưng bánh sẽ ko xốp bằng đường cát)

Múc từng muỗng bột vào chảo chờ đến khi bề mặt bánh se lại, rỗ mặt bánh thì lật mặt lại nướng khoảng 2-3 p đến khi bánh chín thì để nguội bánh trên vỉ

Bé nhà em rấ thích bánh này, cho em khoe con xíu hihi