Ayam Kalio

Karina Awanda
Karina Awanda @kareenadapoer
Jakarta Timur

Ngak sengaja beli ayam banyak trus bingung mau di apain buka kulkas trnyata masih punya bnyak santan trus bumbu akhirnya berfikir keras mau di buat apa dan jadi lah masakan seenak dan selezat ini. Bahagianya seorang ibu ketika masak trus di doyanin ama anak dan suami trus abis 😘😍

Ayam Kalio

25 orang berencana membuat resep ini

Ngak sengaja beli ayam banyak trus bingung mau di apain buka kulkas trnyata masih punya bnyak santan trus bumbu akhirnya berfikir keras mau di buat apa dan jadi lah masakan seenak dan selezat ini. Bahagianya seorang ibu ketika masak trus di doyanin ama anak dan suami trus abis 😘😍

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 ekorayam (potong sesuai selera ajah)
  2. 6 lembardaun jeruk (boleh lebih)
  3. 4 batangserai (geprek)
  4. 2 lembardaun salam
  5. 4 cmlengkuas geprek
  6. 1 bgksasam kandis (rendam ambil airnya)
  7. 10 siungbawang merah
  8. 3 siungbawang putih
  9. 1/2 sdtketumbar bubuk
  10. 1/2 sdtkunyit bubuk
  11. 2 cmjahe
  12. 5 bhcabe merah besar
  13. 10 bhcabe merah keriting ( klo mau pedas bisa campur cabe rawit
  14. 4 bngkssantan (aku pake kara)
  15. Secukupnyaair hangat
  16. Garam dan gula

Cara Membuat

  1. 1

    Haluskan bawang merah, bawang putih, cabe, ketumbar, kunyit, jahe (aku blender halus)

  2. 2

    Tumis bumbu halus dengan secukupnya minya goreng sampe wangi dan matang

  3. 3

    Masukan ayam aduk2 tambahkan serai, lengkuas, daun jeruk dan salam aduk2 sampe ayam terselimuti bumbu

  4. 4

    Masukkan santan dan air serta air asam kandis aduk2 trus dengan api sedang

  5. 5

    Aduk terus sampe kekentalan yang di inginkan tambahkan garam (karna santan sudah ada manisnya jadi saya hanya menambahkan sedikit gula)

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Karina Awanda
Karina Awanda @kareenadapoer
pada
Jakarta Timur
Aku seorang ibu dari 1 putra namanya IGN Pradipta N. dan seorang istri dari Bapak IGN Arya M.
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa