Muffins de coco sin leche ni manteca

Natalia Rodriguez
Natalia Rodriguez @Natyaprendiz
Montevideo

Muffins de coco sin leche ni manteca

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Ingredientes

  1. 5 cucharadas colmadascoco
  2. 2huevos
  3. 4 cucharadas grandesmaicena
  4. 15a 20 cucharadas de harina
  5. 2 cucharadasroyal
  6. 1/4 tazaazúcar rubia o morena
  7. 1 tazaSi elegimos azúcar común
  8. Vainilla a gusto

Paso a paso

  1. 1

    Mezclamos el azúcar el coco la vainilla y los huevos mezclamos muy bien.

  2. 2

    Integramos la maicena, mezclamos bien.

  3. 3

    Luego la harina y por último el Royal.

  4. 4

    Queda una consistencia no muy dura ni muy líquida todo depende de los huevos como sean si les queda muy líquida se le agrega más harina...pero N tanto.

  5. 5

    Colocamos en moldes individuales, en este caso yo los hice en los datos silicona y los puse en el molde de muffins de acero, les puse una cucharada de agua a cada uno y luego les puse los de silicona.

  6. 6

    Precalentamos el horno a 180 grados.

  7. 7

    Cuando estén doraditos ya están listos, los pueden sacar del horno que N se bajan.

  8. 8

    Tiempo aprox 15 a 20 min.

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Natalia Rodriguez
Natalia Rodriguez @Natyaprendiz
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