Soufflé de verduras
Amanda @Amanda6
Empecé la dieta... Así que improvisé esta receta para comer el 1/2 plato de vegetales que me corresponde junto con la proteína y los lacteos.
Soufflé de verduras
Empecé la dieta... Así que improvisé esta receta para comer el 1/2 plato de vegetales que me corresponde junto con la proteína y los lacteos.
Paso a paso
- 1
Cortar las verduras como mejor quieran. Yo lo hice en cubitos, todas con cáscaras. Poner agua a hervir.
- 2
Colocar primero la berenjena y el zucchini y un poco de sal. Dejar hervir unos 5 minutos y luego agregar la cebolla y los morrones.
- 3
Colocar la hoja de laurel, un poco más de sal, pimienta, orégano, y para darle un saborcito más, yo le agregue un poco del condimento para pizza que viene en sobrecito.
- 4
Dejar hervir hasta que la cebolla sea transparente. Luego, colocar las verduras en un bowl y mezclar con los 3 huevos batidos, la cucharada de queso crema y la cucharada de maizena. Agregar una pizquita más de sal. Colocar todo en un molde para horno, y colocar el queso cremoso por arriba.
- 5
Llevar al horno precalentado entre 20 y 25 min. Sacar, y disfrutar!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Amanda le encantará ver cómo quedó.
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