Semur Ceker Pedas

17 orang berencana membuat resep ini
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
5 porsi
  1. 1/2 KgCeker Ayam
  2. 2 BatangSereh
  3. 4 LembarDaun Jeruk
  4. 4 LembarDaun Salam
  5. 1/2 BatangLengkuas
  6. 1 BuahJeruk nipis
  7. Air asam jawa
  8. Kecap bangau
  9. Penyedap rasa
  10. 4 BuahBawang Putih
  11. 6 BuahBawang merah
  12. 2 BuahKemiri
  13. Jinten
  14. Mrica
  15. Ketumbar
  16. 1/2 BatangJahe
  17. 1/2 BatangKunyit
  18. 5 buahcabai merah keriting
  19. 4 buahcabe rawit

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Cuci bersih ceker ayam kemudian rebus sebentar kira kira 5 menit aja yaa😊 lalu tiriskan

  2. 2

    Haluskan/ulek bawang merah, bawang putih, kemiri, jintan, cabe merah, cabe rawit, ketumbar, mrica, jahe, kunyit sampe halus. #tips supaya kunyitnya tidak bau anyir bisa digoreng terlebih dahulu

  3. 3

    Panaskan minyak goreng tumis bawang merah+bawang putih sampe harum, lalu masukan bumbu halus, sereh, daun bawang, daun salam, daun jeruk, laos yang sudah digeprek, kecap sedikit, gula jawa, tumis sampai harum selnjutnya tambahkan air sedikit

  4. 4

    Setelah mendidih masukan jeker ayam aduk smpe bumbu tercampur, tambahkan 5 gelas air, air asam jawa, gula jawa, kecap, garam, gula pasir, penyedap rasa rebus sebentar. Kemudian pindahkan ke dalam presto, slnjutnya presto slma 20 menit. Setelah selesai sajikan selagi hangat

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Tania Wijayanti
Tania Wijayanti @cook_4484426
pada
Indonesia (cilacap)
i'm cook and food lovers 👌❤😊 penyuka masakan pedas 😊 jadi kebanyakan berbagi resep masakan pedas 😂
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa