Lodeh Pepaya Muda Pete

Ny. Indra
Ny. Indra @Maryam_Suwito
banyuwangi

Ini dia salah satu kesukaan suami,baru jam 13.00 nasi udah tinggal dikit.hehe

Lodeh Pepaya Muda Pete

Ini dia salah satu kesukaan suami,baru jam 13.00 nasi udah tinggal dikit.hehe

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

45 menit
  1. 500 grpepaya muda serut
  2. 1 buahpete
  3. 1 sdmudang kering
  4. 1/2 butirkelapa
  5. 12 siungbawang merah
  6. 6 siungbawang putih
  7. 5 buahcabe besar
  8. 10 buahcabe kecil
  9. 1 cmlengkuas
  10. 2 sdmgaram kasar (untuk menguleni)
  11. 1 sdmgaram halus
  12. 1/2 sdtgula merah
  13. 1 sdtgula pasir
  14. 1/4 sdtpenyedap rasa
  15. 1/2 sachetkaldu sapi bubuk
  16. 5 gelasair
  17. 1 cmkunyit

Cara Membuat

45 menit
  1. 1

    Cuci pepaya,serut biar cepat

  2. 2

    Tambahkan garam kasar,remas remas/uleni pepaya serutnya

  3. 3

    Setelah diuleni pepaya akan lemas/tidak kaku

  4. 4

    Siapkan,bawang merah,bawang putih,cabe besar,cabe kecil,lengkuas,dan kunyit,cuci,goreng,lalu haluskan.

  5. 5

    Masukkan pepaya dan bumbu halus kedalam wajan. Tambahkan bumbu lainnya.

  6. 6

    Parut kelapa,beri 2 gelas air,lalu ambil santan nya.

  7. 7

    Masukkan santan kedalam wajan yang sudah ada pepaya muda dan bumbu halus,aduk rata,nyalakan api.

  8. 8

    Setelah bumbu merata,tambahkan santan lagi 2 gelas dan udang kering,aduk rata.

  9. 9

    Belah pete jadi dua,cuci lalu goreng sebentar saja

  10. 10

    Masukkan kedalam wajan,tambahkan gila,garam,penyedap rasa,kaldu sapi bubuk,masak hingga mendidih empuk,cek rasa kemudian matikan api.

  11. 11

    Siap disajikan

  12. 12

    Biasanya makanya dengan lauk ikan asin

  13. 13

    Mantap !

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Ny. Indra
Ny. Indra @Maryam_Suwito
pada
banyuwangi
Visit Youtube Channel "Maryam Suwito" Ibu💃 rumah tangga 🏘yang sibuk dengan beres beres rumah n masak buat myhusband💑 myprince👦 & Incez👩 .kadang bikin kue 🍩🍰🎂🍪juga coba resep resep🗒 baru cookpad.cooking🍳 make me happy lah wez poko'e.😂 visit mychannel youtube and dont forget subscribe .thanks😙😙
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa