Grisines y tiritas de polenta, semolin y harina 😋 sin huevo

Mezclar las harinas y hacer un hueco, y agregar la sal alrededor de la harina, se calcula 1cucharada, pero no abusar.

Agregar al hueco la levadura, aceite y de apoco mezclar con agua tibia y formar la masa.

Deberá quedar blanda, no dura, si ven que esta algo dura es porque le falta agua, mi consejo es que al principio agreguen 300 cm3 aprox, y si la masa queda muy pegajosa agregar semolin, HARINA NO!

Amasar unos 5 minutos y dejar reposar hasta que eleve.

Si quieren la masa más salada deberan probar un poquito, y si falta espolvorear en la mesada un poco de sal y unir mientras se amasa.

Cortar pequeños pedacitos y formar grisines del tamaño de un dedo meñique y el largo dependera de usteds.

O bien estiramos la masa bien fina, si tenes pastalinda mejor, y cortar tiritas de 2 cm de ancho, el largo depende de usteds., tsbien se pueden hacer galletas

Colocar en placa con aceite o fritolin y dejar un ratito más hasta que empiecen a elevar.

Llevar al horno con fuego moderado, ojo se doran de abajo y hay que girarlos para que no se quemen. Tardan 15 minutos dependiendo de cada horno.