Ayam Goreng Saos Mentega

putrihanamanaf
putrihanamanaf @putrihanamanaf

Recook masakannya Bunda Susan Mellyani, thank you ♥️

Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1.5 kgAyam Potong
  2. 1.5 bhBawang Bombay
  3. 5 siungBawang Putih
  4. SecukupnyaBawang Daun
  5. 1 bhJeruk Nipis
  6. Mentega (merk Blue Band)
  7. Kecap Manis (merk Bango)
  8. Saos Tiram (merk Saori)
  9. Kecap Inggris (merk ABC)
  10. Saos Tomat (merk ABC)
  11. SecukupnyaGaram, Gula, Merica, Penyedap
  12. 500 mlAir
  13. SecukupnyaMinyak

Cara Membuat

  1. 1

    Bersihkan ayam, potong kecil/ sesuai selera

  2. 2

    Setelah bersih, baluri ayam dengan perasan jeruk nipis & garam secukupnya. Aduk, diamkan 15 menit

  3. 3

    Tuangkan minyak yang banyak lalu tambahkan mentega kira-kira 2 sdm, panaskan

  4. 4

    Masukkan ayam secukupnya, pastikan ayam terendam saat digoreng. Goreng dengan api sedang

  5. 5

    Jika ayam sudah matang dengan warna kuning kecoklatan, angkat & tiriskan. Goreng kembali sisa ayam jika masih ada. Pastikan ayam terendam oleh minyak agak matang sempurna. Angkat & tiriskan jika sudah matang

  6. 6

    Untuk saos : panaskan 3-5 sdm mentega lalu tumis bawang bombay & bawang putih hingga tercium aromanya. Masukkan kira-kira 10 sdm kecap manis, 2 sdm kecap inggris, 4 sdm saos tomat, 4 sdm saos tiram, 1 sdt garam, 1 sdt gula pasir, 1 sdt merica (sesuai selera), masukkan ayam goreng lalu aduk hingga rata

  7. 7

    Tuangkan 500 ml air, aduk kembali, tutup, masak dengan api sedang

  8. 8

    Koreksi rasa, jika sudah mengental dan pas rasanya, masukkan potongan bawang daun. Aduk sebentar, angkat & sajikan

  9. 9

    Selamat menikmati bersama keluarga tercinta ♥️

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
putrihanamanaf
putrihanamanaf @putrihanamanaf
pada
Minangnese ♥️ JavaneseDapurnya @putrihanamanaf
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa