Pan Americano

Magdalena Castro Muñoz (maguicastro04)
Magdalena Castro Muñoz (maguicastro04) @cook_8058971
Uruguay 🇺🇾

Te aseguro que no te vas a arrepentir de hacer este pan de molde clásico para tus tostadas de la mañana, lo podes adaptar a tus necesidades, podes integrarle semillas, como en este caso o podes jugar con tu imaginación. Foto -Magui Castro-

Pan Americano

Te aseguro que no te vas a arrepentir de hacer este pan de molde clásico para tus tostadas de la mañana, lo podes adaptar a tus necesidades, podes integrarle semillas, como en este caso o podes jugar con tu imaginación. Foto -Magui Castro-

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Ingredientes

  1. 500 grsHarina 000
  2. 15 grsazúcar
  3. 25 grslevadura seca activa
  4. 15 grssal
  5. 20 grsGrasa o manteca

Paso a paso

  1. 1

    Colocar la harina en un bowl y hacer una corona, agregar la sal en los bordes.

  2. 2

    En el centro agregar los ingredientes restantes menos la grasa y amasar hasta obtener una masa lisa y elástica

  3. 3

    Cuando tengamos la masa lista le agregamos la grasa pomada y integramos bien, dejamos descansar y leudar al doble de su volumen tapado con papel film para que no se seque la superficie.

  4. 4

    Desgasificamos, formamos un rectangular y empezamos a enrollar para formar un cilindro sin apretar mucho

  5. 5

    Colocamos en moldes de pan o budines inglés bien enmantecado o aceitado y dejamos leudar al doble

  6. 6

    Una vez leudado lo pincelamos con agua y le agregamos mix de semillas, lo cocinamos en un horno pre-calentado a 180• por 45’ o hasta que suene hueco.

  7. 7

    A disfrutar del Pan Casero! 🍞

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Magdalena Castro Muñoz (maguicastro04)
Uruguay 🇺🇾
Una chica apacionada de la cocina y la gastronomía en todos sus sentidos. "La comida rememora“ Instagram: @maguicastro_ Seguime!
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Comentarios (3)

Oscar Héctor Catalán Rago
Oscar Héctor Catalán Rago @cook_22178989
Hola Magda. ¿Me podrías indicar la cantidad de agua de la receta?.Saludos desde Chile.Oscar.

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