Tarta de cebollas

Simplemente soy fanática de la cebolla, sin mencionar que es una rica fuente de fibra soluble, la cual no sólo nos da saciedad, sino que es fundamental para el mantenimiento de la flora intestinal.
Tarta de cebollas
Simplemente soy fanática de la cebolla, sin mencionar que es una rica fuente de fibra soluble, la cual no sólo nos da saciedad, sino que es fundamental para el mantenimiento de la flora intestinal.
Paso a paso
- 1
Cortar todos los vegetales en cubitos y saltearlos en sartén teflonada con aceite en aerosol.
- 2
Aparte mezclar la leche fría con la maicena o la harina y revolver hasta no ver grumos. Agregar nuez moscada, sal y pimienta a gusto.
- 3
Agregar en la sartén cuando la cebolla este transparente y revolver cada tanto hasta que espese bien. Retirar. Al entibiar agregar los huevos duros picados y el atún. Si es necesario rectificar la sal.
- 4
Disponer una tapa de tarta sobre tartera de 26 cm aceitada, pinchar con tenedor y cocinar 15 minutos. Retirar del horno y rellenar, tapar con el queso. Completar la cocción en horno moderado hasta que esté la masa dorada y el queso gratinado.
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