Bahan-bahan

  1. 250 grnangka yang sudah dipotong2 kmudian rebus sebentar,buang air rebusannya
  2. 10 buahceker ayam yg sudah dibersihkan
  3. 6 helaikacang panjang potong2 sesuai selera.
  4. secukupnyaSantan Kelapa
  5. BUMBU YG DIHALUSKAN :
  6. 7 siungbawang merah
  7. 1 sdtketumbar
  8. 5 buahKemiri
  9. 1 batangserai
  10. 2 cmlengkuas
  11. 3 buahCabe Merah Besar
  12. 4 buahcabe rawit/sesuai selera
  13. 2 cmkunyit
  14. 4 siungbawang putih
  15. SedikitGulamerah
  16. PELENGKAP :
  17. 2 lembardaun Salam
  18. 3 lembardaun jeruk
  19. secukupnyaGaram
  20. secukupnyaKaldu bubuk
  21. secukupnyaGula pasir
  22. secukupnyaMinyak Goreng untuk menumis.

Cara Membuat

  1. 1

    Rebus dlu Nangka yg sudah bersih dan dipotong2,buang air rebusannya,sisihkan.

  2. 2

    Masak dan rebus kmbli nangka,masukan ceker ayam mnggunakan air scukupnya smpai kduanya empuk,baru masukan terakhir potongan kacang panjang.

  3. 3

    Tumis bumbu sampai wangi,masukan daun salam,daun jeruk.

  4. 4

    Masukan santan dan bumbu yg sudah ditumis kdalam campuran nangka dan ceker yg sudah direbus td,aduk merata,masukan garam,gulpas dan kaldu bubuk dan koreksi rasanya.

  5. 5

    Masak nangka dan ceker dgn api sedang sampai mendidih dan empuk meresap,matikan api.

  6. 6

    Makin sedap gulai nangka cekernya klo udah diam semalam,diangetin lagi duhhh makyusss 😋

Reaksi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar (2)

Mama Ipeh
Mama Ipeh @cook_2211383
Besok bikin ini ah... Naifa pasti suka karena ada cekernya

Ditulis oleh

hanhanny
hanhanny @cook_4431817
pada
Samarinda🏡
Resep & Photo Masak Sederhana Dari Dapurku,Semoga Bermanfaat & Menginspirasi |IG user 📲 hanhanny
Lebih banyak

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya