Nila Goreng Sambal Matah

Alvie Misshelleo
Alvie Misshelleo @cook_7576578

Cocok banget buat lunch, apalagi ditambah es teh manis 😋

Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 ekornila ukuran 400 gram (kurang lebih)
  2. 3 siungbawang putih
  3. 1/2 sdtketumbar bubuk
  4. 1 ruaskunyit
  5. 1 sdmgaram
  6. 5 buahcabai merah keriting
  7. 5 buahcabai rawit merah besar
  8. 1 batangserai
  9. 1 buahtomat
  10. 4 siungbawang merah
  11. 3 lembardaun jeruk
  12. 1/2 sdtgula pasir
  13. 1/2 sdmgaram
  14. 3 sdmminyak goreng

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci ikan hingga bersih

  2. 2

    Haluskan bumbu ikan goreng yaitu bawang putih, ketumbar bubuk, 1 sdm garam dan 1 ruas kunyit

  3. 3

    Lumuri ikan dengan bumbu yang sudah dihaluskan, diamkan kurang lebih 15 menit.

  4. 4

    Goreng ikan dengan api kecil hingga coklat keemasan, lalu tiriskan.

  5. 5

    Lalu masuk ke tahap membuat sambal matahnya. Iris cabai merah besar, cabai rawit, bawang merah dan tomat.

  6. 6

    Iris tipis serai dan daun jeruk

  7. 7

    Gabungkan cabai,bawang merah,tomat, serai dan daun jeruk di satu wadah.

  8. 8

    Panaskan 3 sdm minyak goreng, lalu disiramkan ke bahan sambal yg sudah kita potong-potong. Tambahkan 1/2 sdt gula dan 1/2 sdm garam dan aduk rata.

  9. 9

    Lumuri sambal di atas ikan yang akan disajikan. Cocok dimakan bersama nasi panas, lalapan dan tahu / tempe goreng. Silahkan menikamti 😋

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Alvie Misshelleo
Alvie Misshelleo @cook_7576578
pada

Komentar

Resep Serupa