Bistik Ikan Salmon & Tempe
Lama juga enggak uprek-uprek dapur sejak ada dedek bayi lahir bulan April lalu, tiap kali masak yang repot malah ibuk mertua (maafkan menantumu ya buk,jadi banyak ngrepotin 😁) lalu suami suruh aq uprek-uprek dapur lagi karena kangen dengan masakanku yang katanya aneh-aneh tapi enak ciieee.... Si kakak juga protes, karena miminya lama gak bebikin yang unik dan enak. Pas banget lagi belanja bentar tertarik liat ikan salmon & beli tempe juga. Sampe rumah ide ngalir aja pengen bikin sesuatu yg enak tapi tetep sehat. Yuk cuss bikin....
Bistik Ikan Salmon & Tempe
Lama juga enggak uprek-uprek dapur sejak ada dedek bayi lahir bulan April lalu, tiap kali masak yang repot malah ibuk mertua (maafkan menantumu ya buk,jadi banyak ngrepotin 😁) lalu suami suruh aq uprek-uprek dapur lagi karena kangen dengan masakanku yang katanya aneh-aneh tapi enak ciieee.... Si kakak juga protes, karena miminya lama gak bebikin yang unik dan enak. Pas banget lagi belanja bentar tertarik liat ikan salmon & beli tempe juga. Sampe rumah ide ngalir aja pengen bikin sesuatu yg enak tapi tetep sehat. Yuk cuss bikin....
Cara Membuat
- 1
Bersihkan ikan salmon dan buang empedunya. Potong agak kecil dan taburi garam dan jeruk nipis, biarkan selama 10 menit kemudian cuci bersih. Potong tempe ukuran dadu. Lalu kukus ikan salmon dan tempe bersamaan selama 10menit.
- 2
Sambil menunggu bahan dikukus, siapkan bumbu uleg. Duo bawang iris tipis lalu goreng dengan api kecil sampai matang merata (jangan sampai gosong karena duo bawang ini gampang sekali gosong, makanya saya pakai api kecil atau sedang biar matang merata). Stelah digoreng taruh di cobek kemudian uleg sampai halus. Sisihkan di mangkuk sedang yang bisa dipake uleni bahan dan bumbu.
- 3
Haluskan ikan dan tempe (me dengan diuleg yang pertama tempe kemudian ikannya, tapi ikannya dipisahkan dulu y duri-durinya tp klo mau diblender atau pakai penghalus daging juga bisa) biar aman saat dimakan.
- 4
Campur ikan salmon dan tempe dengan bumbu uleg, tepung tapioka, merica, pala, garam dan penyedap. Uleni sampai tercampur rata. Kemudian ambil dan bentuk bulat lalu pipihkan seperti contoh di gambar atau sesuai selera, tapi jangan terlalu tebal agar saat digoreng matang merata. Lakukan sampai adonan habis. Kemudian goreng. Tambahkan pelengkapnya kentang, wortel dan buncis rebus. (me sebagian aja, sisanya bs buat persiapan besok saat kakak sarapan sebelum berangkat ke sekolah).
- 5
Memasak saus: iris duo bawang kemudian tumis sampai harum. Masukkan air, jahe geprek, kecap manis, saus tiram, merica bubuk, gula dan garam secukupnya. Masak sampai mendidih lalu tambahkan tepung maizena yang dilarutkan dahulu dengan air lalu aduk. Cek rasa, biarkan mendidih & mengental lalu matikan api.
- 6
Tata di piring bistik & sayuran rebus. Lalu siram dengan sausnya. Sediakan pelengkapnya kerupuk udang & bawang merah goreng. Siap-siap semua anggota keluarga ketagihan 😘
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Bistik Tempe Bistik Tempe
Tempe, produk pangan hasil fermentasi, yg hampir selalu ada di menu keluarga Indonesia. Selain murah, kandungan proteinnya sangat baik untuk tubuh. Tapi biasanya penyajiannya hanya itu-itu aja. Biar gak bosan cobain deh bistik tempe. Resep ini udah aku cookmark cukup lama. Baru sempat dieksekusi kemarin.hihihi. pake bahan yg ada aja di kulkas. Aku skip jamur tiramnya.Source: Adinda Mutia#26thweek#murahmeriah#resolusi2019#berburucelemekemas#cookpadcommunity_solo
-
Bistik Tempe Bistik Tempe
Bismillah#lagilagitempe tapii no problemo, bisa kok tempe diolah jadi bistik. Biar kumpul-kumpul #anakkos tapi bisaa dong makan ala cafe. Harga kaki lima rasanyaa bintang limaaa..#lagilagitempe#anakkos#cookpadindonesia#cookpadcommunity_malang
-
Bistik Tempe Bistik Tempe
- 12.10.18 -Lagi lagi dan lagi ngerecook punyanya si cici @dapurbekal di IG, masakannya yg simple bikin tangan gatel buat ngerecook. Alhamdulillah rasanya juga haucek banget.Selamat Mencoba 😁
-
Bistik Tempe Bistik Tempe
#DiRumahAja mengikuti anjuran pemerintah, sambil terus berikhtiar menjaga kesehatan dan kebersihan diri dan seluruh keluarga. Situasi sekarang ini memang terasa mengkhawatirkan, tapi lebih baik berusaha tidak terlalu murung menghadapinya, selalu berfikir positif dan beraktifitas senormal-normalnya.Salah satu kegiatan positif sy adalah tetep ikutan #WeekendChallenge ini. Sambil ditemenin dan dibantuin beberapa anggota keluarga, mereka juga langsung jadi team penilai buat hasil masakannya, yeeeaaay..😁Bistik tempe ini cuma tempe dipakein bumbu semur sebenernya, sengaja dimasak utuh karena ingin tampilannya menarik. Sy pernah liat gambar Grilled Tempeh punya Full Of Plant, dan tampilan tempe utuhnya bikin sy tergiler-ngiler sampai ingin menirunya. Bumbu yang sy pakai adalah bumbu semur paketan yang sy beli di warung beberapa waktu lalu, di resep sy cantumkan juga jenis dan jumlahnya. Tapi kalau mau pakai bumbu semur yg berbeda pun, pasti masih oke-oke saja.Bistik Tempe juga resep untuk #PejuangGoldenApron2 dari sy warga #CookpadCommunity_BogorBistik Tempenya sudah dicicipi, semua suka walaupun ada yg berharap rasanya berubah jadi rasa daging😅 Ngomong-ngomong bistik itu artinya apa sih..? Selama ini sy fikir bistik itu singkatan dari beef steak.. xixixi bener ngga sih..?😅Ah, apapun arti bistik itu, yg penting berusaha untuk tetap sehat ya semuanyaa..😊
-
Bistik Tempe Bistik Tempe
Kalo masak ini jadi keinget, pas pertama kali ketemu mertua dulu (masih camer) salah satunya ada masakan ini, buatan sendiri juga hhe 😆 sebenernya enaknya bistik ini dikukus pake daun pisang, trus digulung roll gitu. Berhubung lagi ga ada daun pisang dan males keliling2 nyari, jadi pake loyang yg ada aja. Ini udah lengkap gizinya ya, dari karbohidrat, protein hewani nabati sm sayur, ada semua 🤩 kalo mau dimakan pake nasi silakan, ngga pun ga masalah hhe#RamadanPenuhIdeMasakan#FestivalRamadanCookpad
-
Bistik Tempe Bistik Tempe
memperingati hari tempe sedunia dan setor tugas temanya kreasi dari tempe saya buat tempe. jujur tempe di goreng itu ank2 kurang suka sudah pernah coba mengolah tempe pada akhirnya kmrn saya buat bistik tempe alhamdulilah..... ank2 pada suka daripada di olah lainnya ktnya LBH baik buat bistik tempe.#CookingCommunityClass_KreasiTempe#BancakanCeria3C2324#SalamKompakSelalu#CookpadCommunity_Surabaya
-
Bistik Tempe Bistik Tempe
Sarapan cepat tapi enakInspirasi dari mba Yuna @yunaarichard#GenkPejuangDapur#CookMemberGenkPeda_Yuna#GenkPeDa_Eksis#CookpadCommunity_Kalsel#CookpadCommunity_Borneo
-
-
Bistik Bakso Tempe Bistik Bakso Tempe
Happy weekend!Menu berbahan dasar tempe ini bisa jadi salah satu alternatif menu akhir bulan #LaukTanggalTua . Walaupun terbuat dari tempe, tapi rasanya wah enak bangeet. Bakso tempe yang digoreng tepung hingga garing, lalu dicampur ke dalam bumbu ala bistik yang rasanya mewah, bener-bener paduan yang pas. Bumbunya meresap, aromanya pun menggoda selera, sukaak deh 👌.Bahannya simpel, saya skip kecap inggrisnya ya. Bikin Bistik Bakso Tempe ini cuma belanja tempe, wortel, dan bawang bombay, karena bahan lainnya masih ada di rumah.Source: Vita Jaurina#PejuangGoldenApron3#Minggu43#ResepTempe#CookpadCommunity_Yogyakarta#SelaluIstimewa
-
Bistik Tempe Bistik Tempe
Halah dalah..lha kok baru ingat wortel sama buncis nya pas bistik tempe udah di foto plus tinggal dikit.hiks...yo wes lah. Lanjut makan lagi...Bukan rejeki si buncis wortel kale ya tuk ikutan eksis di sini^^
-
-
Bistik Tempe Bistik Tempe
Alhamdulillah..Bisa bikin olahan berbeda dari tempe, bisa dicoba ni salah satu varian masakan tempe, bistik tempe, bikinnya gampang, cepet dan rasanya dijamin enak 👍#lagilagitempe#AnakRantau#BerburuCelemekEmas#Resolusi2019#cookpadcommunity#cookpadcommunity_banyuwangi
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar