Sambel goreng kentang wortel

Name: Sambel goreng kentang wortel
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg Kentang; 1 kg Wortel; 1/4 kg Ati sapi; 10 Telur puyuh; Bumbu :; Cabai kecil sesuai selera (pedas lebih enak); 8 Cabai merah besar; Cabai tampar sesuai selera (cabai merah panjang); 10 Bawang merah; 3 Bawang putih; 6 Kemiri; Lengkuas; Terasi secukupnya jg bnyak2; Petis sedikit (tdk pakai jg tdk pp); secukupnya Gula merah; Gula putih; Kecap; Garam; Vitsin; Daun salam; Minyak untuk menunis

Bunda'E Anin @cook_9222102

Lamongan

Suka banget sma wortel sm kentang akirnya bikin sambal goreng ajah, gampang kok guys bumbunya smaa kayak bumbu Bali tp aq namainya sambal goreng ajah :) :)

Lebih banyak

Sambel goreng kentang wortel

Bagikan Cooksnap pertama

13 orang berencana membuat resep ini

Bunda'E Anin @cook_9222102

Lamongan

Suka banget sma wortel sm kentang akirnya bikin sambal goreng ajah, gampang kok guys bumbunya smaa kayak bumbu Bali tp aq namainya sambal goreng ajah :) :)

Lebih banyak

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bahan-bahan

1 kgKentang
1 kgWortel
1/4 kgAti sapi
10Telur puyuh
Bumbu :
Cabai kecil sesuai selera (pedas lebih enak)
8Cabai merah besar
Cabai tampar sesuai selera (cabai merah panjang)
10Bawang merah
3Bawang putih
6Kemiri
Lengkuas
Terasi secukupnya jg bnyak2
Petis sedikit (tdk pakai jg tdk pp)
secukupnyaGula merah
Gula putih
Kecap
Garam
Vitsin
Daun salam
Minyak untuk menunis

Cara Membuat

1

Haluskan semua bumbu (di ulek lebih enak) kecuali daun salam ya
2

Kupas kentang, wortel iris kotak-kotak, dan goreng tiriskan
3

Rebus ati sapi kasih garam biar terasa atinta jangan buang airnya nanti buat tambahan bumbunya
4

Rebus telur puyuh, kupas dan goreng
5

Tumis bumbu halus, tunggu hingga harus sisa bumbu diblender atau ditumbukan kasih air rebusan ati sapi masukan ke wajan berisi bumbu tadi
6

Tunggu hingga airnya menyusut,
7

Masukan ati ayam,, kentang, wortel, telur puyuh
8

Beri kecap,
9

Icipi rasanya bila kurang manis tmbah gula merah, kecap
10

Bila kurang garam tambah ya hehehe
11

Taraaa ini sisanya setelah dimakan my fam