Lagi ngurangin konsumsi gorengan. Coz anak2 lagi batuk. Aku harus sering masak yg berkuah. Pengen masakn ikan berkuah, tapi yg seger. Terpikirlah bikin Kelo kuning. Resepnya khas ala ibuq. Dag Dig dug, takut anak2 nggak suka. Coz mereka sukanya lauk yg crunchy. Eh.... Alhamdulillah q dapet jempol dari si kakak...enak katanya. Si adik juga lahap ☺️

Segerrr

05/10/2022 (698)....."Aku #PilihMasak ini krn menu kesukaan sy sejak kecil tp sejak menikah sy jarang sekali makan kelo kuning bandeng ini krn pasukan pd krg suka (anak bungsu sy suka masakan ini) dgn bandeng yg byk duri,bs sih di ganti dgn ikan lain tp menurut sy agak berbeda rasanya jika gk pakai bandeng 😁Terakhir masak kelo kuning bandeng ini sekitar thn 2012/2013 sblm mama sy rahimahullah sakit dan kemudian meninggal 🥺itulah terakhir kali mama masakin sy kelo bandeng ini dan akhirnya hari ini 17/09/2022) sy masak menu ini kebetulan pas ke pasar ada bandeng besar yg seekornya berat 1.3 kg lgs aja sy beli krn emg pengen mkn kelo kuning 😁. Sy lbh suka banyakin asem mentahnya tp krn di tkg sayur cuma ada sedikit ya udh lah ya yg penting ada asem mentah. Waktu sy masak menu ini anak bungsu sy bilang mama masak ikan sayur yg kyk di masak Enti (panggilan anak2 kepada mama sy) ya,lgs si bungsu ambil piring,aku mau mama katanya,enak bgt ma jd inget Enti ya ma (dlm hati lgs sedih bgt) nostalgia masakan dgn mama sy yg tdk bs tergantikan dgn apapun. Di balik masakan ibu selalu menyimpan kisah dan cerita,seenak2 nya makanan di luar sana,masakan ibu selalu mjd kisah tersendiri yg bs jd pengobat rindu dgn sejuta kenangan yg mendlm. Semoga kita dan anak keturunan kita bs melestarikan menu2 masakan warisan keluarga yg akan selalu jd kenangan mrk kelak,aamiin#PilihMasak#PejuangGoldenBatikApron#CookpadCommunity_Bekasi#CookpadCommunityIndonesia

Masakan ini salah satu signature dish ibu, dulu waktu masih remaja ga terlalu suka dengan masakan2 macem gini.. lebih suka ayam goreng ala2 fast food dan semacamnya. Tapi ketika sudah berkeluarga ada rasa rindu masakan ibu, terutama Kelo Kuning. Rasa masakan yg asam seger dengan kaldu bandeng yg khas.. paling enak dimakan hangat2 waktu musim hujan, seketika membangkitkan kenangan masa kecil di rumah ibu ❤️

Menu olahan ikan favorit aku dan Mama.#CookpadCommunity_Bali#CPBali_KeberuntunganTahunNaga2024#BalonChallenge#KeberuntunganTahunNaga

Okeee baru pertama kali ikut kontes pekan masakanan dengan menu ikan air tawar. Kali ini aku masak dengan menu ikan bandeng. G lengkap rasanya jadi warga jawatimur (terutama gresik) klo g bisa masak kelo kuning bandeng ini, krn bandeng adlh salah satu ikan terkenal di gresik. Dan ini sudah beberapa kalinya ku masak masakan ini. Pertama sih dulu ngerasa aneh soalnya cm direbus gitu aja hahaha. Menurutku lebih sehat soalnya no minyak dan ikan bandeng juga kaya akan protein yg baik untuk kesehatan.Selamat mencoba yaaaa #ikanjanganditawar

Menu ini selalu jadi favorit keluarga, biasanya bagian yg selalu jadi rebutan dikeluarga besar saya adalah bagian kepala dan wedel ( jerohan bandeng).Mungkin karna keluarga besar sy asli lamongan, sy sendiri dibesarkan di gresik jadi wedel bandeng itu favorit banget, tapi empedu yg pait itu dibuang yaa.Di gresik sendiri menu berbahan wedel udah jadu makanan khas loo, biasanya dioseng2 pedes gitu.Bandeng yg enak dan gurih adalah bandeng air asin, selain gurih juga nggak bau lumpur. Di sidoarjo sini bandengnya bandeng air asin, jadi enak dimasak begini asem2 seger.Berhubung hari ini sy lagi diare jadinya masaknya nggak pake rawit, monggo kalo ditambah rawit yg diiris iris atau diutuhkan saya, ntar di halusin pakai sendok saat dimakan (biasanya saya gitu biar anak anak ikut makan)

Permintaan suami tiap hari masak ikan dan jujur aku tuh gak hafal nama2 ikan yg aku masak 😜

Masakan khas Gresik. Menurutku aroma cabe uleg dan utuhnya bikin tambah sedep. Hmmm.... Seger banget.

Assalamu'alaikum... menu di atas adalah menu favorit suami ketika pulang dari kampung. Apalagi kalau dapat ikan bandeng yang baru ambil dari tambak, rasanya semakin gurih dan segar. Masaknya pun sangat sederhana sekali. Tapi ini masakan ala saya yang lagi males ngulek..😁#TiketGoldenBatikApron#DiajakTeamJawa

Assalamualaikum..Salah satu masakan yang sering dibuat dirumah..bukan hanya bandeng..bisa pake ikan mujair..keting..sembilang..pas punyanya ikan apa dan males masak yang ribet..kelo kuning selalu jadi alternatif..tinggal dibuatin sambel terasi buat pendampingnya..mantap sudah 😁#PejuangGoldenBatikApron#Week25#OlahanIkan#KeloKuning#KeloKuningBandeng

#DiulekAsyik#pekaninspirasi#cookpadcommunityMaju mundur sebenarnya mau masak ini, berhubung beberapa waktu lalu diincipi tetangga dan rasanya yg seger,kecut dan sedikit pedas membuat yoweslah saya nyoba bikin. Tetangga ngeyakinkan aku kalo nggak akan deh bau amis ikan itu masuk ke kuahnya, dan tralala betul banget.. berbekal resep mbak @pujirahayu08 jadilah bandeng Kelo kuning yg yummy ini ... Suka wes pokoknya.. sekalian setor #pekaninspirasi bab ulek-mengulek hihihihi.. kalo nggak telaten ya Monggo diblender