asopao de pollo

Catering Gourmet Ramirez
Catering Gourmet Ramirez @cook_4458042
República Dominicana

Esta receta ah sido acogida por los dominicanos a pesar de que su origen procede de España, es un caldo emblematico, es uno de nuestro plato más consentido.

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Ingredientes

30 minutos
6 raciones
  1. 8oz arroz grano largo
  2. 1muslo de pollo más una pechuga( cortada en dados grandes)
  3. 3 dientesajo
  4. 1/2pimiento morron rojo
  5. 1/2pimiento morron verde
  6. 3oz de cebolla
  7. 5oz de zanahoria
  8. sal y pimienta
  9. 2 cdaaceite de bija( hay personas que optan por usar pasta de tomate)
  10. aceitunas ( opcional)
  11. 1 ramacilantro
  12. 1 litro (2 litros)caldo de verduras.
  13. 1 toquelimón.

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    Hacer el mice & place,

  2. 2

    Colocar aceite en una cacerola, una vez caliente agregar el pollo troceado previamente sazonado y dejar dotar.

  3. 3

    Incorporar el ajo picado, el morron, la cebolla, y las zanahoria cortados en brunois,agregar el arroz y dorarlo un poquito e incorporar las aceitunas, agregar el caldo y dejarlo a fuego mínimo hasta que se reduzca, revolver durante la cocción.

  4. 4

    Cuando el arroz este cocido agregar el cilantro y un toque de limón, tener en cuenta que debe contener líquido, agregar los condimentos a gusto, servir bien caliente.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Catering Gourmet Ramirez
República Dominicana
brindamos todos los servicios para su eventos, donde el cliente es un invitado más. para mí cocinar es la sal y la pimienta de los sentimientos, para quien prueba lo que hacemos, yo soy chef cada día confirmó mi vocación por la cocina, pues la inspiración que pueden ver en cada uno de mis platos no me abandona.
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