Ati ampela+kentang praktis

Name: Ati ampela+kentang praktis
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr ati+ampela ayam; 500 gr kentang; 4 buah cabai merah (saya pake yg sudah d jemur); 1 buah tomat ukuran sedang; 1 butir kemiri; 4 siung bawang merah; 2 siung bawang putih; 1 Batang serai; 2 lmbr daun salam; 1 batang daun bawang; secukupnya Lengkuas; secukupnya Gula pasir; Kaldu bubuk (saya pakai masako ayam); secukupnya Air; secukupnya Garam; secukupnya Minyak goreng

Ida Sriwida @idasriwida

Ati ampela+kentang praktis

Bagikan Cooksnap pertama

7 orang berencana membuat resep ini

Ida Sriwida @idasriwida

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bahan-bahan

500 grati+ampela ayam
500 grkentang
4 buahcabai merah (saya pake yg sudah d jemur)
1 buahtomat ukuran sedang
1 butirkemiri
4 siungbawang merah
2 siungbawang putih
1 Batang serai
2 lmbrdaun salam
1 batangdaun bawang
secukupnyaLengkuas
secukupnyaGula pasir
Kaldu bubuk (saya pakai masako ayam)
secukupnyaAir
secukupnyaGaram
secukupnyaMinyak goreng

Cara Membuat

1

Cuci ati ampela kemudian rebus tambah sedikit garam, setelah matang potong potong
2

Kupas kentang,potong potong dadu cuci dan goreng tiriskan
3

Rebus cabai merah sampai empuk
4

Haluskan bawang merah, bawang putih,cabai yang sudah di rebus,kemiri dan tomat sampai halus
5

Potong potong serai,daun bawang dan lengkuas
6

Tumis bumbu yang sudah di haluskan sampai harum, kemudian masukan jg serai,daun salam,lengkuas dan daun bawang sampai layu. Tambahkan air secukupnya..
7

Masukan juga masako,gula pasir dan cicipi rasanya
8

Sudah mendidih, masukan kentang goreng sampai terendam air biar bumbunya meresap
9

Terakhir masukan ati ampela, ungkep sebentar. cicipi lagi rasanya biar pas.
10

Masakan ati ampela + kentang sudah siap disajikan dan di santap 👍👍👍