Matambrito de cerdo a la chapa 🦀

COYOTE
COYOTE @coyote
MIRAMAR

Hola amiguitos, esta receta la hice probando esta asadera de chapa que compré hace poco y que es casi como cocinar al disco, a mi me quedó justa para ocupar dos hornallas de la cocina, y probar a hacer este matanbrito que quedó exquisito, con ustedes los intérpretes.

Matambrito de cerdo a la chapa 🦀

Hola amiguitos, esta receta la hice probando esta asadera de chapa que compré hace poco y que es casi como cocinar al disco, a mi me quedó justa para ocupar dos hornallas de la cocina, y probar a hacer este matanbrito que quedó exquisito, con ustedes los intérpretes.

Editar receta
Ver informe
Compartir
Compartir

Ingredientes

35 minutos
4 raciones
  1. 1matambrito de cerdo de un kilo y medio aproximadamente
  2. 1pimiento morrón amarillo o rojo o verde o una combinación de todos, eso a gusto
  3. 1cebolla morada
  4. 350cm³ de vino blanco seco
  5. Chimichurri para adobar
  6. al gustoSal y pimienta

Paso a paso

35 minutos
  1. 1

    Disponer el matan Brito sobre la chapa, y adobarlo con bastante chimichurri, Dejarlo reposar unos 15 20 minutos.

  2. 2

    Agregar los pimientos morrón es y la cebollas cortadas en Juliana, y el vino blanco.(La salsa que queda entre el vino, las verduras y el chimichurri es sencillamente fabulosa)

  3. 3

    Tapar con papel de aluminio, poner fuego entre mínimo y medio, y en 35 minutos queda listo, acompañar con papas, en este caso yo hice una papa cortada en cuñas

  4. 4

    Condimentarlas con aceite de oliva sal pimienta y Romero envolverlas en papel de aluminio y hacerlas en el horno durante 20 minutos. Emplatar y...A DISFRUTAR!!!

Editar receta
Ver informe
Compartir

Cooksnaps

¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap

Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
Cocinar hoy
COYOTE
COYOTE @coyote
MIRAMAR
Cocinar es crear, y crear es dar
Leer más

Comentarios

Recetas similares