Tipo "combinación china de res"

Hanna Hurtado ⭐
Hanna Hurtado ⭐ @HannaHdo

De mis platillos favoritos!
Les comparto la forma tan sencilla en que lo hago 😉

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Ingredientes

  1. 400 grpulpa negra de res (o pulpa bola, carne para milanesa)
  2. 1brócoli (cortado en floretes) use uno chico
  3. 1coliflor (cortado en floretes) use la mitad de una grande
  4. 2zanahorias
  5. 1/2cebolla
  6. 1 dienteajo picado finamente (o ajo en polvo)
  7. pizcas sal y pimienta
  8. 1/4de taza de salsa de soya
  9. 2 cucharadasmaicena

Paso a paso

  1. 1

    Cortar la carne en tipo fajitas, añadir la salsa china, maicena, el ajo, sal y pimienta, dejarla marinar por lo menos 30 minutos. Cortar la verdura como lo desees.

  2. 2

    En un recipiente amplio, poner a calentar una cucharadita de aceite, agregar la carne, cuando esté cocida añadir la cebolla, apio, mover ocasionalmente, incorporar la zanahorias, pasado unos 4 minutos poner el brócoli y coliflor, mover para que se integre todo. Tapar unos minutos más, que no se pase de cocción para que las verduras queden crocantes.(Nota: si cuentas con salsa de ostión agregar unas 2 cucharadas)

  3. 3

    A disfrutar 👌 Nota: la salsita del arroz es chile jalapeño con salsa china y limón, y la roja es siracha😉

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Escrita por

Hanna Hurtado ⭐

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