Sambal goreng ati ampela+kentang+petai

Cooksnap dari Dapurhana untuk resep Sambal goreng ati ampela+kentang+petai
Cooksnap dari Alenina Fajrianti untuk resep Sambal goreng ati ampela+kentang+petai
Cooksnap dari LianditaAyu NonyHapsari untuk resep Sambal goreng ati ampela+kentang+petai
Ririn Istiani
Ririn Istiani @cook_7845794
Cookpad Buka di Aplikasi Cookpad
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 5 pasangati ampela
  2. 1 papanpetai
  3. 2buha kentang
  4. bumbu halus ::
  5. 6 buahbawang merah
  6. 3buha bawang putih
  7. Kunyit
  8. Jahe
  9. Kemiri
  10. Lengkuas
  11. Sereh
  12. 5 buahcabai keriting
  13. 5 buahcabai merah besar (buang biji)
  14. bumbu tambahan ::
  15. Salam
  16. Daun jeruk
  17. 2buha cabai merah besar buang biji dan iris halus
  18. Garam
  19. Gula
  20. Kaldu bubuk
  21. Santan
  22. Air

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih ati ampela, lalu rebus smp empuk, waktu merebus beri daun salam dan garam, kalu sudah empuk potong2 cuci dan tiriskan

  2. 2

    Kupas kentang potong dadu lalu goreng, sisa minyak untuk menggoreng ati ampela sebentar jgb terlalu kering, kupas petai dna belah2

  3. 3

    Sisa minyak untuk menumis bumbu halus daun salam, daun jeruk, tumis bumbu smp wangi

  4. 4

    Setelah itu masukan santan dan beri air secukupnya, masak sbntr smp mendidih dan agak mengental, kemudian masukan ati ampela dan kentang yg sudha di goreng aduk2

  5. 5

    Masukan gula, garam, kaldu bubuk, kalo terlalu kental beri air sedikit masak sbntar smp bumbu meresap

  6. 6

    Masukan cabai yg sudah di iris dan petai aduk2 lg smp bumbu merata cek rasa dan sajikan.. ❤️

  7. 7

    Selamat mencoba teman2 dan mudah2an bermanfaat 🙏🙏

Reaksi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap (349)

Selengkapnya mengenai Cooksnap

Komentar (24)

Lyahenna
Lyahenna @lyahenna
Mau tanya gimn ya caranya mengeluarkan minyak gitu..??
Tamu

Pencarian Teratas di

Ditulis oleh

Ririn Istiani
Ririn Istiani @cook_7845794
pada

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya

  1. Paru sambal Balado Riky Wahyu Aditias
  2. Nasi Goreng Jadul 🍒Astri Anjar🍍
  3. Jamur enoki Krispy 2 bahan Thia Lestari
  4. Tumis kulit lumpia Fitria Retno Sari
  5. Oseng2 Bunga Genjer Dini Andrii
  1. Opor ayam Yuyun S
  2. Tongkol suwir pedas manis Anggita Ibund AiGha
  3. Trik merebus telur leonie
  4. Capcay bakso kuah Anisa(mm Jeni)