Opor tahu dan telor ceplok

Yunike
Yunike @cook_12747212

Kesukaan suami tercinta 😁😘 . Biasa masak opor pakai ayam kebetulan stoknya hanya ada tahu dan telur rasanya enak dan gurih 😀 pas banget dimakan campur sambel goreng tomat 😊

Opor tahu dan telor ceplok

Kesukaan suami tercinta 😁😘 . Biasa masak opor pakai ayam kebetulan stoknya hanya ada tahu dan telur rasanya enak dan gurih 😀 pas banget dimakan campur sambel goreng tomat 😊

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 5 butirtelur
  2. 6 buahtahu
  3. Santan(saya pakai sunkara yg 65 ml)
  4. secukupnyaAir
  5. Bumbu:
  6. 6 siungbawang merah
  7. 3 siungbawang putih
  8. 2 butirkemiri
  9. 2 cmkunyit dan jahe
  10. 3 cmlengkuas(di geprek)
  11. 1 batangsereh(di geprek)
  12. 2 lembardaun salam
  13. 4 lembardaun jeruk
  14. 1/4lada dan ketumbar bubuk
  15. Secukupnyapenyedap rasa
  16. secukupnyaGaram
  17. Gula
  18. Minyak untuk menumis bumbu

Cara Membuat

  1. 1

    Potong tahu jadi 2 bagian(bentuk segitiga) lalu goreng dan telurnya juga tinggal di ceplok seperti biasa

  2. 2

    Sementara menggoreng,ulek bumbu seperti bawang merah,bawang putih,kemiri,kunyit, jahe,lada dan ketumbar bubuk(kalau saya biasa menghaluskan bumbu langsung pakai garam biar gampang nguleknya)

  3. 3

    Tumis bumbu halus beserta lengkuas dan sereh yang sudah digeprek serta daun salam dan daun jeruk

  4. 4

    Setelah wangi masukan air secukupnya dan juga sunkara(santan) sampai mendidih,aduk aduk supaya santan merata.

  5. 5

    Kalau sudah mendidih tinggal masukan tahu dan telur ceploknya tambahkan penyedap rasa dan gula,icip2 rasa sampai benar2 pas.

  6. 6

    Siap disajikan😊

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Yunike
Yunike @cook_12747212
pada

Komentar

Resep Serupa