Khổ qua nhồi thịt
Khổ qua (mướp đắng) nhồi thịt là món ăn ngon của mùa hè bởi tính mát cũng như vị đắng đặc trưng.
Khổ qua nhồi thịt
Khổ qua (mướp đắng) nhồi thịt là món ăn ngon của mùa hè bởi tính mát cũng như vị đắng đặc trưng.
Hướng dẫn cách làm
- 1
Chuẩn bị sẵn nguyên liệu. Các bạn lưu ý, loại mướp đắng này có vị đắng hơn đó.
- 2
Ướp thịt trước để có thời gian ngấm gia vị. Mình ướp thịt với một chút muối tinh, tiêu, nước mắm, dầu ô-liu, hành tây và hành lá sao cho hợp khẩu vị. Các bạn có thể thay nước mắm bằng magie, như thế có thể làm thơm thịt hơn. :)
- 3
Trong khi chờ thịt ngấm, mình sẽ rửa mướp đắng rồi cắt thành từng khúc một như sau. Tùy từng gia đình mà khổ mướp sẽ ngắn hoặc dài hơn nha. Mình thì cắt chưa được đều miếng.^^'
- 4
Khía ruột mướp ra để còn nhồi thịt. Các bạn có thể dùng da khía trước ở trên rồi sau đó dùng thìa khều ra.
- 5
Nhồi thịt vào từng khúc như trong hình nha. Nhớ là phải nhồi chặt để trong quá trình nấu, thịt không bung được ra ngoài.
- 6
Sau đó, đun nước sôi rồi thả mướp nhồi thịt vào. Chú ý vớt bọt và không đậy nắp vung trong quá trình nấu, tránh làm vàng mướp.
- 7
Đun trong tầm 20 phút, nêm thêm gia vị (chủ yếu muối tinh hoặc bột canh) để nước dùng đậm hơn. Sau đó, thả thêm hành lá vào. Chúc mọi người ngon miệng! :)
Cooksnap
Bạn đã làm theo món này phải không? Hãy chia sẻ hình món bạn đã nấu nhé!
Các Món Tương Tự
-
Canh mướp đắng nhồi thịt Canh mướp đắng nhồi thịt
Mướp đắng (hay còn gọi là khổ qua) có chứa hàm lượng lớn vitamin C, rất tốt cho sức khỏe và chữa một số bệnh. Đặc biệt, mướp đắng còn có tác dụng giải nhiệt, giải độc. Vì vậy, sau đây mình sẽ chỉ các bạn cách làm canh mướp đắng nhồi thịt ngon và thanh mát để cả gia đình cùng thưởng thức trong mùa hè nóng bức.
-
Canh mướp đắng nhồi thịt Canh mướp đắng nhồi thịt
Mướp đắng có vị đắng, tính mát, có tác dụng giải nhiệt giải độc, mát gan. Mướp đắng nhồi với thịt sẽ làm dịu vị đắng, vừa thơm ngon bổ dưỡng rất thích hợp trong những ngày hè nắng nóng. Mướp đắng còn có tên gọi khác là : khổ qua, khổ qua nhồi thịt là món ăn truyền thống của người Việt vào ngày Tết cổ truyền với ý nghĩa mọi điều không may của năm cũ sẽ qua đi & có một năm mới thật suôn sẻ nhiều thành công như mong đợi
-
Khổ qua nhồi thịt Khổ qua nhồi thịt
Ngày hè ăn canh khổ qua nhồi thịt là nhất, vừa ngon vừa mát
Minh Nguyễn Hồng -
Canh mướp đắng nhồi thịt Canh mướp đắng nhồi thịt
Món canh mướp đắng nhồi thịt ngon, dễ làm và tốt cho sức khỏe, bổ dưỡng.
-
Canh Khổ Qua Mini Nhồi Thịt Canh Khổ Qua Mini Nhồi Thịt
#10Nam1HanhTrinhMình đã biến tấu từ món canh mướp đắng nhồi thịt của chị @toha_2591227 . Em dùng khổ qua mini và không có mọc như chị, vẫn ngon lắm ạ! 😍😋
-
Canh Khổ Qua Dồn Thịt Canh Khổ Qua Dồn Thịt
Đây là món không thể thiếu ở các quán cơm ở SG. Canh khổ qua dồn thịt. Khổ qua mềm, thịt ngấm và rất thơm. Anh Ro là fan cứng, đi ăn kiểu gì cũng kêu 1 quả. Mà phải mua được cái mướp đắng nhỏ nhỏ tròn tròn, da xanh sáng, gai trơn thì nấu nó mới đúng kiểu và đúng vị. Nhìn vậy chứ không đắng lắm. Có bạn mách là nếu không muốn nước canh đắng thì trần qua quả mướp rồi mới nhồi.Nhà tớ dùng thịt xay Meatdeli, nó nửa nạc nửa mỡ ăn thấy vừa vặn. Nếu mọi người mua thịt ngoài chợ thì phải lấy cả nạc và mỡ, thịt nạc làm món này ăn ngán lắm.
-
Mướp đắng nhồi thịt kho Mướp đắng nhồi thịt kho
Hôm nay mình sẽ giới thiệu 1 món ăn thanh mát cho mùa hè , "Rất ngon mà không sợ đắng" cho gia đình ...Ai sợ mướp đắng cứ ăn thử 1 lần xem , đảm bảo ăn với cơm ngon bá cháy , hông còn vị đắng lòng đâu nhớ ^^
-
Khổ qua nhồi thịt ! Khổ qua nhồi thịt !
Khổ qua hay còn gọi là (mướp đắng) là loại trái tính hàn vị đắng, thanh nhiệt giải độc, thúc đẩy quá trình trao đổi chất, có tác dụng rất tốt trong việc thanh nhiệt giải độc cho cơ thể. Tận dụng được tác dụng của loại trái này, món canh khổ qua nhồi thịt vừa ngon lại vừa bổ!
-
Thịt heo xào mướp đắng Thịt heo xào mướp đắng
Mướp đắng có tính giải nhiệt tốt,vị đắng của mướp kết hợp với vị ngọt của thịt heo tạo nên món thịt heo xào mướp đắng là 1 món đặc trưng Nam Bộ. Vân Trần -
Khổ qua nhồi thịt Khổ qua nhồi thịt
#SacMauDonTetMỗi khi Tết đến thì có lẽ nhà nào cũng có nồi thịt kho và nồi khổ qua nhồi thịt hay khổ qua nhồi cá thác lác
-
Khổ qua xào trứng thịt Khổ qua xào trứng thịt
#montrungviet #teamvietnam"Khổ qua xào trứng" là một món ăn quen thuộc trong bữa cơm hàng ngày của gia đình. Khổ qua thanh mát, vị hơi đắng, khi xào cùng trứng vịt và thịt xay, kết hợp cùng vị mặn mặn của trứng vịt muối tạo nên sự mới lạ và hấp dẫn cho món ăn
-
Mướp đắng nhồi thịt giảm cân Mướp đắng nhồi thịt giảm cân
Mướp đắng là một trong những món ăn không thể thiếu trong thực đơn giảm cân của các chị các mẹ trong danh sách món ăn mặn mỗi ngày.Seri mướp đắng menu của nhà em hôm nay được bắt đầu bằng món ăn quen thuộc là mướp đắng nhồi thịt ạ.Nhà có người ăn được người không, nên thịt thừa em viên lại để trẻ con ăn cùng hoặc là sốt me luôn cho yummy ạ
Thêm Công Thức Gợi Ý
Bình luận