Tongseng ayam kampung
Ini cara singkat bikin tongseng. Dulu ibu sering bikin tongseng kepala kambing. Ibu selalu bilang untuk membuat kuah gule dulu sebelum masak tongseng. Kadang kalo lagi males bisa juga beli kuah gule terus dirumah tinggal tumis bawang merah bawang putih, daging dan tuangin kuah gulenya. Tambah kecap tomat dan kobis jadi deh.
Tongseng ayam kampung
Ini cara singkat bikin tongseng. Dulu ibu sering bikin tongseng kepala kambing. Ibu selalu bilang untuk membuat kuah gule dulu sebelum masak tongseng. Kadang kalo lagi males bisa juga beli kuah gule terus dirumah tinggal tumis bawang merah bawang putih, daging dan tuangin kuah gulenya. Tambah kecap tomat dan kobis jadi deh.
Cara Membuat
- 1
Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri, ketumbar, merica, kunyit, cabe merah besar.
- 2
Tumis bumbu halus dengan daun salam, daun jeruk, serai, lengkuas sampai harum. Masukkan 1 gelas air. Didihkan sampai bumbu matang.
- 3
Masukkan ayam kampung. Aduk aduk sampai ayam berubah warna. Tambahkan 1 lt air. Masukkan santan, gula jawa dan garam. Rebus sampai ayam empuk.
- 4
Setelah kuah terasa matang, masukkan kecap dan cabe rawit. Didihkan sekali.
- 5
Masukkan kobis dan tomat yg sudah dipotong potong. Didihkan sekali lagi. Matikan api. Tongseng ayam siap dihidangkan.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Tongseng ayam kampung Tongseng ayam kampung
Saya hanya tahu kalau tongseng itu berbahan dasar kambing.... sampai suatu ketika miswa cerita kalau habis ditraktir makan tongseng ayam kampung sama temennya. Dan dia minta dibikinin, secara ga ada yg jual tongseng ayam kampung di Bandung. Biasanya kubuat tongseng dari gulai ayam kampung dengan bumbu rempah yang lengkap, tapi kali ini ayam kuberi bumbu dasar kuning yg sederhana baru kubuat tongseng.
festie roosma -
Tongseng ayam kampung Tongseng ayam kampung
Dan ini perdana aku buat tongseng, biasanya tinggal makan aja. 😛
-
Tongseng ayam kampung Tongseng ayam kampung
Punya stok ayam kampung di kulkas,kebetulan juga ada tantangan #CABEKU tentang serba serbi ayam,,langsung dech ekskusi ke dapur,,tongseng bukan dari daging kambing aja tapi dari daging ayam pun bisa,,suami suka,anak2 pun juga suka,,yg penting mereka bahagia🥰#AyamInLopWitU#Cookpadcommunity_Jember
-
Tongseng ayam kampung Tongseng ayam kampung
Punya stok ayam kampung ud di cincang tadi ny buat bikin sop dan sy rebus lama. Krn hbs itu mager akhirny si ayam cincang rebus pun nginap dlm kulkas 😁. Esok hari ny msh gk focus di menu.. akhirny siang memantabkan tkad bikin tongseng. Enakk gurih mirip gulai cm gk byk pke cabe merah.. untuk kekentalan ny sesuai selera yg penting siapkn air kaldu ayamny agk byk +/- 1liter. Selamat mencoba...
-
-
Tongseng ayam kampung Tongseng ayam kampung
1x masak bisa jadi 2 macemmasakan opor dan tongsengVersi opor untuk anak anakVersi tongseng untuk dewasa..
-
Tongseng ayam kampung Tongseng ayam kampung
Anak saya ada eksim dan dokter sudah memberikan list boleh dan ngga boleh makan apa.Nah salah satu yang boleh adl ayam kampung, ngga boleh ayam selain yg kampung, telur juga kudu telur kampung. Itupun ga boleh banyak2.Dan masakan ini adalah salah satu favorit dia banget😍💞Karena anak2 ngga suka pedas maka sy hanya pakai 3 lombok merah besar yg dibuang bijinya lalu dicuci sebentar di air mengalir .. jadi ilang pedesnya tapi masih berasa lombok.Tongseng ini tadinya sy recook dari resepnya mba Dwi@DwiIndra1710Thank you mba..Supaya anak2 lainnya juga bisa menikmati maka saya ikutin tag ke:#HariAnakSedunia#FavoritSiKecilSemoga manfaat😍💐
-
Tongseng ayam kampung Tongseng ayam kampung
Resep dari Mbah uti ( mertua ) di Sleman Yogyakarta.. segerrrr nikmat ☺️
-
Tongseng ayam kampung Tongseng ayam kampung
Masih punya stok ayam ungkep,,jd dibuat tongseng aja
-
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar