Tumpeng

Widanur
Widanur @widanur
Rancaekek - Bandung

Bikin nasi kaya gini tanggung klo bikinnnya sedikit. Jadinya bikin banyak deh bisa buat arisan juga. Alhamdulillaah ludes habis tak tersisa.

Tumpeng

24 orang berencana membuat resep ini

Bikin nasi kaya gini tanggung klo bikinnnya sedikit. Jadinya bikin banyak deh bisa buat arisan juga. Alhamdulillaah ludes habis tak tersisa.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 3 kgberas
  2. 1 butirkelapa utuh di parut
  3. Daun salam
  4. Sereh
  5. Garam
  6. Penyedap rasa
  7. Bumbu Halus :
  8. 7 buahbawang merah
  9. 6 buahbawang putih
  10. 10 bijikemiri
  11. Merica
  12. Ketumbar
  13. Kunyit
  14. 2 ruaskencur
  15. 1/2 onsrebon
  16. 2 bungkusterasi ABC

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci beras lalu masak di magic com dengan sedikit sekali air, agar hasil nasinya keras.

  2. 2

    Tumis bumbu halus beserta salam dan sereh. Aduk aduk sampai matang. Jika bumbu telah matang, masukan rebon dan terasi. Kemudian aduk lagi. Matikan api!!

  3. 3

    Panaskan panci dengan segelas air, kemudian masukan bumbu halus yg sudah di tumis. Aduk aduk sampai mendidih. Jika sudah mendidih masukan santan yg sudah di peras sebayak 1 gayung air (kira kira 1 ltr). Beri garam sangat banyak dan penyedap yg banyak (saya 4 sendok makan gram dan 1,5 sendok makan penyedap).Aduk santan sampai mendidih jangan sampai pecah!!

  4. 4

    Nasi yg sudah matang pindahkan ke baskom. Kemudian siram dengan kuah santan panas sedikit demi sedikit sampai tercampur rata (saya masih ada sisa dari kuah santen itu. Jadi 3 kilo beras kuahnya tidak habis semua) Aduk aduk terus sampai meresap. Biarkan sebentar saja. Kemudian kukus 30 menit sampai matang. Beres deh nasi tumpeng siap di santap. Aduk aduk terus yaaa sambil di dinginkan. Pakai kipas akan lebih cepat dingin.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Widanur
Widanur @widanur
pada
Rancaekek - Bandung
Memasak adalah cinta💖💖💖💖
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa