Masa de tarta 3 x 9
Agradezco a Paulina por el aporte
Paso a paso
- 1
Poner harina en un bol junto con la sal y el pimentón si les gusta. Mezclar bien.
- 2
En un frasco/tarro/tupper que cierre bien poner el agua y el aceite y batirlo hasta que se integre y echar en harina.
- 3
Amasar unos 5 minutos o hacerlo con mi método que es formar el bollo y darle 100 golpes sobre la mesada (así descargamos las tensiones y ayudamos a nuestra musculatura).
- 4
Poner la masa cubierta con film o adentro de una bolsa y dejar en heladera 20 minutos.
- 5
Estirarla y darle la forma que tiene el molde elegido. Forrar molde y ponerle encima papel de aluminio con algo pesado que pueden ser garbanzos, piedritas que robamos en el parque, las bolitas de los chicos (me refiero a las de vidrio ok?), porotos...bah...lo que haga peso para que no se infle.
- 6
Cocinar en hormo moderado unos 10 a 15 minutos según el horno que tengamos, es decir la blanqueamos
- 7
Cuando está lista rellenar con lo que tengamos a mano y horneamos hasta que esté doradita.
- 8
Si la queremos hacer con tapa duplicamos las cantidades.
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