Es Lilin Rujak Serut

Nia Hiura
Nia Hiura @cook_13631930
USA 🇺🇸

Es lilin, es jadul tempo dulu. Es plastic kan jaman kecil. Kira2 masih Ada yg inget gk ya. Texturnya yg lembut dg rasanya yg bermacam2, susah utk di lupakan. Saat ini di Vegas musim panas. Panasnya sampai menyengat kulit lagi, tiba2 terlintas ingin bikin Es lilin rasa nano2 pasti seger ya...

Es Lilin Rujak Serut

Es lilin, es jadul tempo dulu. Es plastic kan jaman kecil. Kira2 masih Ada yg inget gk ya. Texturnya yg lembut dg rasanya yg bermacam2, susah utk di lupakan. Saat ini di Vegas musim panas. Panasnya sampai menyengat kulit lagi, tiba2 terlintas ingin bikin Es lilin rasa nano2 pasti seger ya...

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 2 buahmangga muda
  2. 1 buahbengkoang
  3. 1/2dr nanas yang di belah
  4. 1mentimun
  5. 250 ggula aren, gula merah/gula jawa
  6. Gula putih secukupnya menurut selera buat tambahan saja kalau kuramg manis
  7. 5-7Cabe rawit. Bisa di kurangi kalau gk suka pedes
  8. 2-3 sdmair asam
  9. 1/2 sdtterasi (optional)
  10. Sejumputgaram
  11. 250 mlair

Cara Membuat

  1. 1

    Pertama buat sausnya dulu. Haluskan Cabe merah, terasi bila menggunakan, dan garam. Masukan dalam panci, tambahkan air, gula merah, dan air asam.

  2. 2

    Masak dengan api kecil sampai agak mengental. Tes rasa. Bila kurang manis tambahkan gula putih, aduk sampai hula larut. Matikan api, dingin kan

  3. 3

    Kupas buah2an dan ketimun. Serut mangga dan bengkoang. Iris ketimun dan nanas seperti korek api.

  4. 4

    Masukan semua didalam mangkok besar siram dengan saus rujak. Bisa ditambah air bila Ingin lebih cair (berkuah)

  5. 5

    Masukan ke dalam plastik Es lilin, ikat dengan karet. Lakukan sampai rujak serut habis. Masukan Ke slam freezer. Biarkan sampai beku, baru bisa di nikmati.

  6. 6

    Note: kalau susah memasukkannya ke dlm plastic, anda bisa memblender kasar rujak serut, baru di Masukan ke plastik dg bantuan funnel (corong). Semoga bermanfaat dan selamat mencoba. Terimakasih.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Nia Hiura
Nia Hiura @cook_13631930
pada
USA 🇺🇸
Javanese (Jawa Timur) dapurku adalah restaurant buat familyku. I love cooking and baking buat suami, family, dan temen2 deket ku. IG @mykitchensfood @nia831hiura 🐶@desi_bear_doodle
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa