Source : @mrskoriCemilan tradisional memang selalu ngangenin ya moms. Termasuk salah satunya semar mendem. Hampir mirip dengan lemper terbuat dari ketan isi ayam atau abon tapi dibungkus dengan dadar telur. Manis gurih pulen.Note: saya bikin ⅓ resep adonan ketan.#PekanPosbar#BarapiManjuhu#TanjuTanjung#CookpadCommunity_Kalteng#CookpadCommunity_Borneo

Salah satu jajanan tradisional khas Jawa, yang membuat saya mabuk kepayang, kalo udah ngemil ini, rasanya susah untuk berhenti😅. Semar Mendem ini sejenis lemper yang tidak dibalut dengan daun melainkan dibalut dengan semacam dadaran atau crepe, yang terbuat dari campuran telur dan tepung terigu.Source 👉 Mama Ci Memasak (youtube)#PejuangGoldenBatikApron

semar mendem ini merupakan kudapan yang mirip dengan dadar gulung. Pasalnya kue khas Jogja satu ini dengan dibalut dadar Telur. Tapi isiannya mirip dengan lemper. Yakni ketan yang dibentuk persegi berukuran kecil yang diisi dengan suwiran daging dan juga abon. Bedanya, lemper dibungkus dengan daun pisang, sementara kue ini dengan dadar telur.dan resep dari ibu Puji winarni #BanggaKirimRecook#PejuangGoldenApron2

Bismillah.. Untuk sajian GBA Halfway Party, qt bebikinan kudapan jajanan pasar. Yang masih bertemakan merah putih. Dan saya pilih jajanan khas Solo yg terbuat dari beras ketan, yaitu Semar Mendem. Tadinya mau pilih lemper tp krn jujur blm terampil membungkus makanan dg daun pisang 😁✌ jadinya pilih Semar Mendem saja krn lapisan luarnya dibungkus dg kulit dadar.Utk resep ketan nya mirip sekali dg lemper saya kulik dr resep Ibu @IsnawatiSukendar. Trimakasih ya bu ilmu nya 😊🙏 dan untuk bahan kulit dadar saya kulik resep Mak Frida @cook_5237292 .Utk isian bebas yaa moms, bs pakai abon apa saja atau mau pakai tumisan ayam suwir enak juga 😉 saya pakai yg praktis aja abon sapi 👍Semoga hari ini acara Zoom bareng utk merayakan GBA Halfway Party berjalan dg lancar & sukses 😇👍#PejuangGoldenBatikApron#PekanPosbar#bakerpad_community#CookpadCommunity_Depok#CookpadIndonesia#JajanPasarNusantara#KueBuatHalfwayParty#KreasiCoDe_77#Bakerpad_JajananTraditional#week_29

Semar mendem merupakn jajanan pasar yg tradisional di jateng .... sejenis lemper beras ketan isi ayam/daging sapi ... klu lemper di bungkus dngn daun pisang/plastik lemper/pembungkus lainnya sedangkn si semar mendem di bungkus dngn dadar terigu & dihiasi dngn wortel/seledri/kismis & daun pandan/cabe merah besar yg di potong2 dan sebagainya disesuaikn selera aja .... selain rasa yg gurih manis enak bngt ini ... tampilannya jg cantik bngt .... so yuk intip cara bikinnya 😎😊#JemputRejeki#SiapRamadan#ParcelRamadanCookpad#CookpadCommunity_Malang

Semar mendem...mirip lemper ketan. Bedanya, kalo ini dilapis dadar telor. Kalau lemper dibungkus daun dan dikukus lagi.Garnis cabe nya bisa ikutan dimakan lo mams..#PejuangGoldenApron323112020/26

Pasti tahu Semar Mendem dong? Mirip dengan lemper, tapi tidak dibungkus daun, melainkan dibalut dadar telur yang lembut....Seperti biasa, resep yang saya share di sini adalah hasil praktek bersama murid :)( Resepnya saya ambil dari http://hesti-myworkofart.blogspot.co.id/2010/05/semar-mendem.html , dengan beberapa modifikasi)Begitu pula dengan fotonya. Asli dokumen pribadi saya ( saya screenshot dari IG pribadi ) , dan mungkin beberapa murid saya juga punya sih....Yang mau coba bikin, yuk mari simak resepnya......

Semar mendem adalah makanan ciri khas orang indonesia khususnya masyarakat jawa tengah yaitu daerah istimewa yogyakarta ,semar mesem itu sejenis lemper yang tidak dibalut dengan daun pisang tapi dibalut dengan dadaran atau crepes yang terbuat dari telor n tepung terigu yang dipanaskan dengan cepat sehingga bentuknya memadat,semar mendem diambil dari tokoh pewayangan bernama semar kalau mendem bahasa jawanya mabuk kalau digabungkan artinya semar yang sedang mabuk,konon semar mendem karena kelezatannya dibilang mendem,yuk kita lihat cara membuatnya #festivalresepasia#indonesia#dagingayam

Hasrat hati, pengen bikin lemper ..lemper isi ayam atau daging gurih enak ala lemper jawa..apa daya, daun pisang tak ada ..dan tiba2 harus keluar rumah, pdhl udah rendam beras ketannya 😅 jadilah dibuat semar mendem dengan isian abon sapi 😅 resep nya dapat dari blog nya mba’ diah didi

Variasi lemper yang ga usah ribet bungkus pake daun 😁 maklum musim kemarau, daun jadi bemer-bener naik daun....

Semar mendem adalah sejenis lemper yang tidak dibalut dengan daun. Sebagai pembalutnya, digunakan semacam dadaran atau crepe yang terbuat dari campuran telur dan tepung terigu yang dipanaskan dengan cepat sehingga bentuknya memadat (Wikipedia)Sudah lama ingin buat jajanan tradisional ini, tapi gatau komposisinya 😀 hingga nemu resepnya Mba Amy Regen mudah bikinnya, dan enak...Saya modif dikit, ketannya saya masak di magic com biar lebih praktis dan ga banyak cucian perabot, xixixi..#PejuangGoldenBatikApron

Seringnya buat semar mendem ngga pakai di goreng. Anak lanang umek di dapur, kirain buat mie instan ternyata lagi manasin minyak goreng. Katanya mau buat eksperimen semar mendemnya di goreng. Hahaha... Ono wae idenya. Di gorenglah 2 buah. Setelah matang dan agak dingin, satu bagian dia potong jadi 2 dan dengan gembira, di berikan sebagian pada saya. Begitu gigitan pertama, waaah... Enyaak ternyata. Kulitnya lebih terasa dan ada bau2 dadar telur, hehehe. Cuusss laah umek di dapur moms... #PejuangGoldenApron2