SEMAR MENDEM (Isi ayam)

Semar mendem merupakn jajanan pasar yg tradisional di jateng .... sejenis lemper beras ketan isi ayam/daging sapi ... klu lemper di bungkus dngn daun pisang/plastik lemper/pembungkus lainnya sedangkn si semar mendem di bungkus dngn dadar terigu & dihiasi dngn wortel/seledri/kismis & daun pandan/cabe merah besar yg di potong2 dan sebagainya disesuaikn selera aja .... selain rasa yg gurih manis enak bngt ini ... tampilannya jg cantik bngt .... so yuk intip cara bikinnya 😎😊
#JemputRejeki
#SiapRamadan
#ParcelRamadanCookpad
#CookpadCommunity_Malang
SEMAR MENDEM (Isi ayam)
Semar mendem merupakn jajanan pasar yg tradisional di jateng .... sejenis lemper beras ketan isi ayam/daging sapi ... klu lemper di bungkus dngn daun pisang/plastik lemper/pembungkus lainnya sedangkn si semar mendem di bungkus dngn dadar terigu & dihiasi dngn wortel/seledri/kismis & daun pandan/cabe merah besar yg di potong2 dan sebagainya disesuaikn selera aja .... selain rasa yg gurih manis enak bngt ini ... tampilannya jg cantik bngt .... so yuk intip cara bikinnya 😎😊
#JemputRejeki
#SiapRamadan
#ParcelRamadanCookpad
#CookpadCommunity_Malang
Cara Membuat
- 1
Bikin Isi : tumis bawang putih,bombai & daun bawang sampai layu & harum lalu masukkan ayam cincang adu rata tunggu sampai ayam berubah warna beri merica lalu tuang sedikit air aduk rata kembali & masukkan serai,daun jeruk,daun salam.... beri garam gula pasir & kaldu bubuk cek rasa... masak sampai air menyusut & ayam mengering... sisihkn.
- 2
Bikin lemper : kukus ketan yg sdh direndam td selama kurleb 15 menit... angkat & pindah dlm wajan/wok pan... tuang santan & beri garam... aduk rata sampai santan menyusut,gunakan api kecil saja... kemudian pindahkn ketan di dandang bersarang tambahkn daun salam,daun pandan,serai... kukus kurleb 30 mnt.
- 3
Setelah matang tunggu uap panasny hilang & sedikit dingin agar tdk panas saat di bentuk... bentuk memanjsng (sebesar ibu jari aj jngn besar2) isi dlmnya dngn isian ayam td... lskukan sampai selesai... sisihkn.
- 4
Bikin kulit : campur & mixer jadi satu smua bahan kulit bersama air.... buat adonan ender2.... lakukan sampai selesai.... kemudian ambil kulit ender2 isi dngn lemper (gulung spt menggulung lumpia) hiasi atasny dng topping sesuai selera... selesai... semar mendem siap untuk di sajikn👍
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Semar Mendem Isi Ayam Semar Mendem Isi Ayam
Cuma pingin buat aja..Dan cocok 🤤🤤Enakkkk..Langsung dapat orderan 😆Source : mba D e eMakac mba 😘😘#jajananpasar#cookpad_paders#amyregen AmyRegen -
Semar Mendem & Lemper Ayam Semar Mendem & Lemper Ayam
Baru pertamakali bikin krn permintaan suami, alasannya yg dijual orang, isi ayamnya cuma sedikit (he 3x emang iya sih). Wah ternyata enak lho trus krn cuma pake 2 telor ayam (utk kulit semar mendem) sisanya pake daun pisang (jadilah lemper 😆). Yg mau nyoba bikin silahkan dicoba resep berikut Dapur_Ine0 -
Semar mendem isi ayam Semar mendem isi ayam
Saya suka sekali dengan ketan. Dibikin semar mendem ini enak lo. Ini termasuk makanan tradisional khas jawa. Biasanya ada beberapa versi semar mendem. Saya bikin yang paling mudah. Vivin Sugiana~LOVIS CAKE -
Semar mendem isi ayam Semar mendem isi ayam
Hallo semuanya, akhirnya bisa buat Semar mendem sendiri, Alhamdulillah berjalan lancar dalam proses pembuatannya, pokoknya kalau membuat ini harus luangkan waktu, hihihi, tapi klo sudah jago, cepat selesai nya,Resep ini sudah saya simpan lama, terimakasih @mrskori 🥰 , resepnya mantull... Saya membuat 1/3 resep, sudah jadi 26-28 semar mendem 😍#cookpadcommunity_solo#timlo_kudapanwoyoSekalian meramaikan acar clover meskipun terlambat, karena baru luang waktunya 🥺#CloverMerdeka#Semarak_CloverMerdeka#CloverCookingLovers #TidakSekedarMemasak #CookingWithHeartEatingWithLove Marlina Shinta Putri -
Semar mendem isi ayam Semar mendem isi ayam
Dulu paling suka sama cemilan satu ini. Dan jarang juga menemukan dikota saya. Jadi harus bikin sendiri. Rasanya enak banget. Muu Razak -
Semar Mendem Isian Abon Ayam Semar Mendem Isian Abon Ayam
Bismillahirrahmanirrahim....Apa kabarnya cookpaders? 😘Smg slalu sehat-sehat semuanya yaa... Yukk... Kali ini kita buat takjil jajanan tradisional yang cukup bikin kenyang pake bahan ketan, caranya mudah banget, cuma untuk bikin kulitnya emang sedikit tricky yaaa😁 tapi saya yakin cookpaders semangat dan bisa lah 🤗#CookpadCommunity_Surabaya#GenerasiAprontis Maritza Kitchen -
-
Semar Mendem - Lemper Isi Daging Semar Mendem - Lemper Isi Daging
Semar Mendem, Lemper Isi Daging ini adalah jajanan kesukaan almh Ibu...kalo ada acara di rmh sll bikin ini. Ibuku sdh lama sekali meninggal (lebih dr 20 tahun yll)...Ibu pandai sekali memasak...tp kepandaiannya memasak blm sempat diajarkan kpdku Beliau sakit dan bbrp th kmd meninggal dunia...sedih rasanya...sblm Beliau sakit biasanya aku tinggal makan...bukannya gak mau bantu, tp setiap kali aku bantu, Ibu sll menyuruh aku ke warung untuk beli bumbu dapur atau apalah...kalo gak gitu nyuruh aku cuci peralatan dapur...begitu Ibu sakit, mau tdk mau aku hrs masak krn aku perempuan satu2nya di keluarga selain Ibu tentu saja, tp kondisi Ibu saat itu sdh tdk bisa apa2...saat itu aku SMP klas 2...awal2nya terasa berat banget, kalo aku mau masak sesuatu Ibu mendikte bumbunya apa aja, kmd aku ke dapur ngeracik bumbu di cobek...terus aku bawa ke kamarnya Ibu, aku tunjukkan...apa bumbunya udah betul, apa bumbunya segitu...kalo ingat itu rasanya sediiihh banget...😭😭Tapi alhamdulillah dgn berjalannya waktu aku jadi bisa masak...hikmah yg luar biasa...yg aku syukuri tiada henti...di mana teman2ku baru bljr masak setelah menikah, di bangku sekolah aku sdh bisa dan terbiasa masak...itulah ceritaku ttg Ibuku...semoga almh Ibu diberikan tempat yg terbaik di sisi-Nya...aamiin...doaku sll untukmu Ibu...😘😢#SemuaTentangIbu#KueKesukaanIbu#PejuangGoldenApron2#SatuResepSatuPohon#TeamTrees Heny Widiastuti -
Semar mendem isi ayam homemade#festivalresepasia#indonesia Semar mendem isi ayam homemade#festivalresepasia#indonesia
Semar mendem adalah makanan ciri khas orang indonesia khususnya masyarakat jawa tengah yaitu daerah istimewa yogyakarta ,semar mesem itu sejenis lemper yang tidak dibalut dengan daun pisang tapi dibalut dengan dadaran atau crepes yang terbuat dari telor n tepung terigu yang dipanaskan dengan cepat sehingga bentuknya memadat,semar mendem diambil dari tokoh pewayangan bernama semar kalau mendem bahasa jawanya mabuk kalau digabungkan artinya semar yang sedang mabuk,konon semar mendem karena kelezatannya dibilang mendem,yuk kita lihat cara membuatnya #festivalresepasia#indonesia#dagingayam D e e -
Semar mendem (lemper ketan) Semar mendem (lemper ketan)
Semar mendem...mirip lemper ketan. Bedanya, kalo ini dilapis dadar telor. Kalau lemper dibungkus daun dan dikukus lagi.Garnis cabe nya bisa ikutan dimakan lo mams..#PejuangGoldenApron323112020/26 Tina Setiawati (Mama Fiona) -
Semar mendem ayam kecap Semar mendem ayam kecap
Dalam rangka memeriahkan ulang tahun Bakerpad,memberanikan diri ikutan challenge Bakerpad,sebelumnya tim senyap..penasaran dengan kudapan ini dari acara master chef,dan akhirnya bisa mencoba membuat kudapan ini. Namun saya mengganti adonan ayamnya menjadi ayam kecap karena lebih simpel (sebenarnya malas nyuwir2 ayam😅).#GenerasiAprontis#Cookpadcommunity_malang#5LangkahDidepan#Bakerpad_community#Bakerpad_kadountukBakerpad Niken Kurniani -
Ragout ayam utk isi lemper ; sosis solo; semarmendem Ragout ayam utk isi lemper ; sosis solo; semarmendem
Kalau seneng lemper dan sosis solo.. maka harus bisa bikin isiannya 😊 Beta Asmoengin
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar