Semur jengkol

Dv_ Nat
Dv_ Nat @Dv_Nat
Jawa Barat

Rindu makanan yg berbau ini
Siap siap aja pengharum wc hihi

Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 kgjengkol
  2. 2 kotaksantan kara
  3. Bumbu halus :
  4. 5 buahkemiri
  5. 10bawang merah
  6. 10bawang putih
  7. 10cabe kriting
  8. 2cabe rawit merah
  9. 1 buahtomat
  10. 1/2 sendokmerica
  11. 1/2 sendokketumbar
  12. 1/2 sendokpala bubuk
  13. 1/2 sendokkunyit
  14. Bumbu tambahan :
  15. SeruasLengkuas geprek
  16. 1Serai geprek
  17. 1 lembardaun salam
  18. 1 lembardaun jeruk
  19. Gula merah secukup nya
  20. Kecap manis secukup nya
  21. Kecap asin secukup nya
  22. Garam dn penyedap secukup nya
  23. Optional:
  24. Taburan bawang goreng

Cara Membuat

  1. 1

    Rebus jengkol smpai lembut

  2. 2

    Tiris kan air rebusan jengkol, lalu geprek smpai kulit nya lepas dn agak pipih jengkol nya. Sisihkan di wadah.

  3. 3

    Blender bumbu halus

  4. 4

    Tumis bumbu halus sampai harum, masukan bumbu tambahan, masukan jengkol yg sudah di geprek tdi. Aduk smpai rata. Masukan gula merah, kecap manis, kecap asin. Garam dn penyedap secukup nya.

  5. 5

    Masukan santan aduk smpai menyusut. Koreksi rasa.

  6. 6

    Taburi bawang goreng.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Dv_ Nat
Dv_ Nat @Dv_Nat
pada
Jawa Barat
hobi masak tapi suka lupa resep 😝instagram @Dv_Natowner online shop @dvbeautyskinyoutube dapurtehdevi
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa