Kering tempe

Dapur Ibu Matthew
Dapur Ibu Matthew @cookbyibumatthew15

Monmaap fotonya cuman seemprit. Begitu mateng , kelupaan foto krn ngurus orderan. Pas lagi lowong mau foto, tinggal segituu deh. 😅 gpp ya mom, yang penting ini hasil dapur sendiri koq ☺️.

Kering tempe

Monmaap fotonya cuman seemprit. Begitu mateng , kelupaan foto krn ngurus orderan. Pas lagi lowong mau foto, tinggal segituu deh. 😅 gpp ya mom, yang penting ini hasil dapur sendiri koq ☺️.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 papantempe besar, potong persegi panjang
  2. 250 grkacang
  3. 100 onsteri medan
  4. Bumbu iris:
  5. 3 siungbawang merah
  6. 1 siungbawang putih
  7. 7 buahcabe merah
  8. 3 helaidaun salam
  9. 2 batangserai geprek
  10. 2 ruaslengkuas geprek
  11. 2 helaidaun jeruk
  12. 2 sendokair asam jawa
  13. 4 kepinggula merah sisir halus
  14. Gula
  15. Garam
  16. Minyak untuk menggoreng dan menumis
  17. Bumbu halus:
  18. 5 siungbawang merah
  19. 2 siungbawang putih
  20. 3 buahcabe merah keriting (jika mau lebih pedas bisa ditambahkan)

Cara Membuat

  1. 1

    Goreng tempe, kacang teri hingga kering kecoklatan. Sisihkan.

  2. 2

    Tumis bumbu halus, lanjut bawang merah, putih, cabe hingga wangi

  3. 3

    Lanjutkan masukkan daun salam, serei, lengkuas, dan daun jeruk. Tumis hingga layu.

  4. 4

    Masukkan gula merah, dan air asam jawa. Klo perlu Beri air sedikit saja supaya Gula merah larut. Masak hingga gula merah larut, dan agak berkaramel. Matikan api.

  5. 5

    Setelah cukup dingin, campur tempe, kacang dan tering. Sajikan atau masukkan toples untuk stok beberapa hari kedepan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Dapur Ibu Matthew
Dapur Ibu Matthew @cookbyibumatthew15
pada

Komentar

Resep Serupa