Cara Membuat
- 1
Cuci bersih ceker (potong kukunya) ampela ati dan usus.
- 2
Rebus ceker ampela ati dan usus bersamaan.
- 3
Sembari menunggu rebusan bisa uleg bumbu nya.
- 4
Uleg bawang merah, bawang putih, cabe, kemiri, tomat, garam.
- 5
Setelah dirasa empuk ceker ampela ati dan ususnya kemudian tiriskan.
- 6
Goreng setengah matang ceker, ampela ati dan usus.
- 7
Setelah matang iris ampela ati dan usus. (Jangan kecil2 nanti hancur)
- 8
Siapkan wajan yg berisi minyak goreng.
- 9
Masukkan bumbu uleg tumis hingga wangi.
- 10
Masukkan daun salam dan sereh (potong jadi 2 dan geprek)
- 11
Masukkan air secukupnya (saya kasih agak banyak)
- 12
Setelah mendidih. Tambahkan garam, micin, merica bubuk, kaldu bubuk.
- 13
Cek rasa, jika sudah dirasa cukup bisa di masukkan ceker, ampela ati dan usus.
- 14
Setelah di rasa sudah matang bisa di matikan kompor dan pindahkan ke wadah.
- 15
Selamat mencobaa
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Ampela ati pedas manis Ampela ati pedas manis
Memasak stok bahan yang ada di kulkas adalah sebuah tantangan tersendiri untuk aku seorang mahmud 😉😄yang lagi belajar masak..
-
-
-
-
Ampela pedas Ampela pedas
Sudah lama mau makan ini, yuk merapat yang suka makan ampela, resep simple ala saya 🤭Btw foto di ambil pas saya selesai masak, 🤣
-
-
-
-
Ceker Ati Ampela Pedas Kukus Ceker Ati Ampela Pedas Kukus
Punya 4 pasang ceker, 4 ati ampela yang ga tau mau dimasak apa. Liat youtube ada yang pakai bumbu balado plus kemiri namanya bumbu rujak tapi yang lainnya dengan bumbu yang sama namainnya botok. Sama-sama pakai daun pisang dibungkus tum. Lah aku jadi bingung. Ya sudah aku bikin cara gampang lagi aja. Ga pakai daun pisang,langsung di wadah aja dikukusnya.#KreasiDepok_NgukusLauk#CookpadCommunity_Depok
-
-
Ampela pedas manis Ampela pedas manis
Bingung masak apa..di kulkas ada stok ampela...ya sudah eksekusi langsung
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar