Pindang patin

Name: Pindang patin
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 ekor patin ukuran sedang; 1 buah nanas ukuran sedang (kupas, buang tulang tengahnya, potong sesuai selera); 2 sdm air asam jawa; 2 lembar daun salam; 2 lembar daun jeruk; 1 batang sereh geprek; 2 ruas jari lengkuas geprek; Cabe rawit sesuai selera, potong bulat; 4 buah tomat potong potong; Daun bawang; Daun kemangi (berhubung lg ga ada jd ga pk daun kemangi); Bumbu halus; 8 siung bawang merah; 4 siung bawang putih; 12 buah cabe merah; 1 ruas jari jahe; 1 ruas jari kunyit; 1 sdt terasi bakar (sy pake 1 bungkus terasi abc); Garam

Bunda_aelatharizz @cook_3990815

Bengkulu

Pindang patin

Bunda_aelatharizz @cook_3990815

Bengkulu

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bahan-bahan

2 ekorpatin ukuran sedang
1 buahnanas ukuran sedang (kupas, buang tulang tengahnya, potong sesuai selera)
2 sdmair asam jawa
2 lembardaun salam
2 lembardaun jeruk
1 batangsereh geprek
2 ruas jarilengkuas geprek
Cabe rawit sesuai selera, potong bulat
4 buahtomat potong potong
Daun bawang
Daun kemangi (berhubung lg ga ada jd ga pk daun kemangi)
Bumbu halus
8 siungbawang merah
4 siungbawang putih
12 buahcabe merah
1 ruas jarijahe
1 ruas jarikunyit
1 sdtterasi bakar (sy pake 1 bungkus terasi abc)
Garam

Cara Membuat

1

Bersihkan ikan patin, potong menjadi bbrp bagian dan cuci bersih beri perasan jeruk nipis supaya tidak amis
2

Tumis bumbu halus, lengkuas geprek, daun salam, daun jeruk, dan sereh smp matang/harum
3

Tambahkan air sesuai secukupnya, tunggu smp mendidih, tambahkan air adam jawa, garam dan koreksi rasa
4

Masukan ikan patin, kecilkan api dan tunggu smp matang,,, masukan nanas dan tomat, tgg smp nanas dan tomat layu/matang
5

Sesaat sebelum di angkat masukan daun bawang, cabe rawit dan daun kemangi,,, angkat dan sajikan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Cooksnap (1)

Yuni Adharani

Thanks resep nya mbaa... 😊

Kirim foto Cooksnap

Selengkapnya mengenai Cooksnap

Masak Hari Ini

Bunda_aelatharizz @cook_3990815

pada 20 Agustus 2018 12.32

Bengkulu

Cuma emak emak yg hobi masak aja, walaupun ga pinter masak 😁

Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa

Pindang patin Pindang patin

Lg musim hujan. Enaknya yg anget2 kyk pindang ni..

Ibu DanFa
Pindang patin Pindang patin

Afifah Zahra
Pindang patin Pindang patin

Veroneca Herliani
Pindang patin Pindang patin

Ety Susilowati
Pindang patin Pindang patin

Kesukaan anak

malladit
Pindang patin Pindang patin

Saya kurang tau ini jenis pindang apa, meranjat atau apalah..ini jujur dulu hanya iseng masak aja, bumbu asal comot eh enak.. Dulu sempat jadi menu ketering rumahan ala saya,respon nya bagus, dicoba yahh

Mama Xean Ginting
Pindang patin Pindang patin

Ini pindang versi simple bngt karena bumbu cuma diiris aja. Rasanya ringan tp Seger dan ngak pake minyak sama sekali jd lebih sehat. Minyak nya keluar dari daging patinnya.

Ima Istiadi
Pindang patin Pindang patin

Ada ikan patin bingung mau dimasak apa kl dibakar pada bosen ktnya ya udah lah eksekusi dibikin pindang#3weekschellenge #cookpad community-bogor

Resep Ibun
Pindang patin Pindang patin

Mara Harnita
Pindang patin Pindang patin

Rasanya ada asem²nya dan seger banget.Happy recook 😍

aiz fara dilla
Pindang patin Pindang patin

Karena saya suka masakan ibu saya hhe

Yenny Pratiwi
Pindang patin Pindang patin

Cocok buat buka puasa,....... Segeeeeeer

Bunda Rambe

Rekomendasi Resep Lainnya