Rendang daging

Ayuni Rianty Batto
Ayuni Rianty Batto @doc_ayuni
Bintaro

Saya suka banyak kelapa sehingga teksur kelapanya terlihat jelas, anda cukup pakai 50 gr kelapa sangrai. Saya pakai 2 buah kelapa sangrai.

Rendang daging

Saya suka banyak kelapa sehingga teksur kelapanya terlihat jelas, anda cukup pakai 50 gr kelapa sangrai. Saya pakai 2 buah kelapa sangrai.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

240 menit
10 porsi
  1. 500 grdaging sapi
  2. 50 gramampas kelapa sangrai
  3. 1000 mlsantan cair
  4. 500 ccsantan kental
  5. BUMBU HALUS
  6. 5bawang putih
  7. 10bawang merah
  8. 100 grcabe keriting
  9. 5kemiri
  10. 3 cmjahe
  11. 3 cmlengkuas
  12. Bumbu lain
  13. 4 lembardaun kunyit
  14. 4 lembardaun salam
  15. 5 lembardaun jeruk
  16. 3 buahserai memarkan
  17. 2 blok kecilgula merah
  18. secukupnyagaram dan merica
  19. 8cengkeh
  20. 5 buahrawit

Cara Membuat

240 menit
  1. 1

    Sangrai kelapa hingga kering

  2. 2

    Siapkan bumbu halus dan ulek.

  3. 3

    Masukkan cabe blender dan cabe rawit pada ulekan tadi.

  4. 4

    Tumis bumbu halus ulekan tadi hingga wangi.

  5. 5

    Masukkan bumbu lain.

  6. 6

    Masukkan daging dan tumis hingga berubah warna.

  7. 7

    Masukkan santan cair masak hingga mengental.

  8. 8

    Tuang santan kental, tambahkan 3 butir gula merah, garam dan merica secukupnya.

  9. 9

    Masukkan sangrai kelapa.

  10. 10

    Masak hingga menjadi kering dan daging empuk di atas api kecil.

  11. 11

    SELAMAT MENIKMATI (saya suka banyak kelapa sehingga terlihat jelas kelapanya, anda dapat memakai cukup 50 gr saja)

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Ayuni Rianty Batto
pada
Bintaro
A Wife, Traveler, Doctor, Love Cooking"Memasak lebih nikmat tanpa MSG"# Youtube : youtube.com/drAyuni#Instagram : @ayunirianty# Blog: www.ayunirianty.com
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa