Kvass de remolacha 🌱🤗
¿Que es el kvass de remolacha? Es una bebida fermentada, un tónico hidratante, depurativo y saludable, con todos los beneficios de la remolacha.
Les dejo este link: https://www.evamuerdelamanzana.com/fermentacion-kvass-de-remolacha-un-tonico-saludable/
Ahí van a encontrar un montón de info! La realidad es que es una bebida muy fácil de hacer, así como tiene sus variantes. Les voy a dejar la básica y al final una alternativa. Es muy rico como aperitivo saludable 🍸😁 La alternativa es del libro de GAPS de Sally Fallon.
Lo que recomiendo es usar remolacha orgánica!! 🌱🌍
Kvass de remolacha 🌱🤗
¿Que es el kvass de remolacha? Es una bebida fermentada, un tónico hidratante, depurativo y saludable, con todos los beneficios de la remolacha.
Les dejo este link: https://www.evamuerdelamanzana.com/fermentacion-kvass-de-remolacha-un-tonico-saludable/
Ahí van a encontrar un montón de info! La realidad es que es una bebida muy fácil de hacer, así como tiene sus variantes. Les voy a dejar la básica y al final una alternativa. Es muy rico como aperitivo saludable 🍸😁 La alternativa es del libro de GAPS de Sally Fallon.
Lo que recomiendo es usar remolacha orgánica!! 🌱🌍
Paso a paso
- 1
Receta básica: - Primero empezar por la remolacha. Si es orgánica, no pelar. No lavar con agua de la canilla, pueden con un papel quitar el excedente del polvo/tierra. Arriba les cuento porque. Si las remolachas son pequeñas cortar a la mitad, caso contrario en cuartos. Depositar en frascos de vidrio.
- 2
Luego echar una cucharada de sal marina o del Himalaya.
- 3
Si gustan, pueden agregar hojas de menta. Partir un poco las hojas.
- 4
Incorporar el agua mineral o sin cloro al frasco de vidrio. Agregar una cucharada de kéfir de agua. Luego tapar dicho frasco y batirlo unos segundos. El frasco tiene que depositarse en un lugar oscuro y tapado, de temperatura ambiente por el plazo de 3 días, para que haga la fermentación. Después se puede disfrutar 😄.
- 5
Receta alternativa: - En este caso procedemos igual que el anterior. Vamos a agregar los siguiente:
- 6
Raíz de cúrcuma
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Un gajo de cebolla y un ajo aplastado
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A esta también le pueden agregar hojas de menta (ahí foto de cómo quedan esos hermosos colores). Por último, se cierra el frasco, se bate y se deja en lugar oscuro y tapado por tres días para su fermentación.
- 9
Espero que disfruten. Es una bebida con sabor increíble y totalmente saludable. Los riñones lo van a agradecer 😄🤗
- 10
Añado foto de cómo se ve luego de tres días de fermentación!
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