Daging Sapi bumbu Age

Name: Daging Sapi bumbu Age
Yield: 10 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg Daging Sapi; 2 butir Kelapa (untuk koya); 10 siung Bawang Merah; 8 siung Bawang Putih; Seruas Ibu Jari Kunyit; Seruas Ibu Jari Lengkuas; Seruas Ibu Jari Kencur; 1 batang Serai; 4 lembar Daun Jeruk; 1 sdm Ketumbar; 1/2 sdm Merica; 3 sdm Gula Pasir

Wenyta @wenytaweny_11

Jember Jawa Timur

Masakan tradisional Indonesia, tepatnya Jawa. Masakan yang hanya disajikan dalam perayaan hari penting dan hari raya. Resep turun temurun keluarga.
#FestivalResepAsia
#Indonesia
#DagingSapi

Lebih banyak

Masakan tradisional Indonesia, tepatnya Jawa. Masakan yang hanya disajikan dalam perayaan hari penting dan hari raya. Resep turun temurun keluarga.
#FestivalResepAsia
#Indonesia
#DagingSapi

Lebih banyak

Buka di Aplikasi Cookpad

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bahan-bahan

10 orang

1 kgDaging Sapi
2 butirKelapa (untuk koya)
10 siungBawang Merah
8 siungBawang Putih
SeruasIbu Jari Kunyit
SeruasIbu Jari Lengkuas
SeruasIbu Jari Kencur
1 batangSerai
4 lembarDaun Jeruk
1 sdmKetumbar
1/2 sdmMerica
3 sdmGula Pasir

Cara Membuat

1

Haluskan semua bumbu. Geprek serai, Lengkuas, Kencur.
2

Haluskan ketumbar dan merica
3

Potong daging tipis kemudian geprek agar empuk
4

Tambahkan koya yang sebelumnya sudah dibuat dari kelapa yang diparut, disangrai hingga kecoklatan kemudian ditumbuk sampai halus.
5

Lumuri daging dengan koya setebal mungkin dan merata
6

Diamkan selama 15-20menit, hingga bumbu meresap kedalam daging
7

Setelah bumbu meresap, panaskan wajan. Tata satu persatu diatas wajan supaya tidak melengkung. Tutupi dengan daun pisang. Kemudian tutup dengan rapat. Masak menggunakan api kecil hingga daging matang dan empuk.
8

Sajikan bersama Nasi hangat

Reaksi

Dessy Sulistyorini memberikan reaksi

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Cooksnap (1)

Mikhaza

Bikin age waktu lebaran kemarin. Resep turun temurun emak ini enak, trimakasih resepnya sudah disimpenkan ya nak 👍

Kirim foto Cooksnap

Selengkapnya mengenai Cooksnap

Komentar (4)

Him'z kitchen @Himz_kitchen

07 Agustus 2020 08.21

mbak gausah pake air ya?

Ditulis oleh

Wenyta @wenytaweny_11

pada 24 Agustus 2018 04.44

Jember Jawa Timur

an architect

Lebih banyak

Resep Serupa

Serundeng Daging Gurih Serundeng Daging Gurih

#FestivalResepAsia #Indonesia #DagingSapi Resep masakan turun temurun dari nenek buyut sampai ke ibu saya & saya. Kelapa sangrainya yg gurih bisa buat taburan lauk makan, insha allah jadi resep favorit keluarga. 😘

Aurora's Kitchen
Kari Ayam Jawa Timur Kari Ayam Jawa Timur

#FestivalResepAsia #Indonesia #dagingayam #ayam #ayamkampungMasakan dengan cita rasa khas Indonesia ini dalam rangka ikut memeriahkan Hari Raya Idul Adha sekaligus Asian Games 2018.Masakan berbahan daging dengan bumbu rempah ciri khas Indonesia ini berasal dari Jawa Timur. Resep ini merupakan resep turun temurun keluarga. Pedas sedapnya membawa kita kepada nuansa jawa timuran di tiap suapannya. Selain itu mengingatkan saya pula akan kebersamaan bersama keluarga saat menyantapnya.

ibuk menilmenik
Daging Age Khas Jawa Timur Daging Age Khas Jawa Timur

#FestivalResepAsia #Indonesia #DagingResep masakan ini selalu di masak di keluarga saya setiap hari raya idul Adha. Kemudian di makan bersama keluarga besar sampai kenyang 😁

Emak Dipa
Rendang Daging Sapi Rendang Daging Sapi

Resep turun temurun rendang yang sudah disesuaikan dengan lidah jawa. Cita rasa pedas, manis, asin dan aroma rempah dari sajian ini akan sangat menggugah selera.

Millenia Aziza
Soto Daging Sapi Soto Daging Sapi

#FestivalResepAsia #Indonesia #daging #dagingsapiMasakan dengan cita rasa khas Indonesia ini dalam rangka ikut memeriahkan Hari Raya Idul Adha sekaligus Asian Games 2018.Masakan berbahan daging dengan bumbu rempah ciri khas Indonesia🇲🇨

ibuk menilmenik
Sayur Godog Enak Sayur Godog Enak

Ini masakan tradisi keluarga turun temurun pas hari raya. Mesti, sllu, wajib n pasti ada

Dini Artiani
Rendang Daging Praktis Rendang Daging Praktis

22.08.2018 pas bgt momen nya dg ikutan #FestivalResepAsia#Indonesia#DagingsapiSelamat Hari Raya Idul Adha minal aidzin wal faizin. Alhamdulillah berkah hari raya...

Dwi W
Gulai Daging Sapi Kurban Gulai Daging Sapi Kurban

Bingung mau diapain dapet daging kurban.. ikutan challenge ajaa deh #FestivalResepAsia#Indonesia#DagingSapi ... pake resep kanjeng mama tersayang yang endes surendes karna kangen masakan mama

Mommy NOVArina
Rendang Nendang Rendang Nendang

Selain sate, daging hewan qurban bisa banget dimasak rendang. Ini merupakan masakan yang wajib ada saat hajatan di rumah apalagi hari raya besar islam seperti idul adha ini. Daging yang dipakai yaitu daging sapi. Bisa juga sii daging kambing, tp saya lebih suka sapi dan lebih cocok rendang itu memakai daging sapi. Rendang pada resep ini merupakan resep turun temurun dari ummi aku 😉.Selamat merayakan hari raya besar umat islam idul adha semua. Dan selamat mencoba resep saya. Semoga bermanfaat. 😊 고 마 워 요 😍#FestivalResepAsia #Indonesia #Dagingsapi #Sapi #Dagingqurban

Intan Nur Sa'adah
Terik Manis Hati Sapi Terik Manis Hati Sapi

Resep ini merupakan resep favorit turun temurun dari keluarga :D

Ayu|Chokladfactory
Daging bumbu kicik Daging bumbu kicik

Resep turun temurun dari nenek moyang keluarga kami..

Sri Agustina
Bistik Daging Sapi Bistik Daging Sapi

Alhamdulillah Hari Raya Idul Adha dapet daging sapi, akhirnya pilih tema Bistik untuk dimasak.. Cita rasa khas Indonesia.. #FestivalResepAsia #INDONESIA #DagingSapi

Mommy ArkHamka