Sate Kepal Sambal Kecap #FestivalResepAsia#[Indonesia]#[Ayam]

Nisa
Nisa @Nieza28
Gg. Buah X Rt.004 Rw.001 No.54 Kel. Cijantung Kec. Pasar Rebo - Jakarta Timur

Waktu itu bikin ketan serundeng,, serundengnya msh banyak, terinspirasi oleh sate lilit dari bali,, cuz deh beli ayam truz di giling campur dgn serundeng dan sedikit tepung sagu,, di kepal2 jadi deh sate nya :)

Sate Kepal Sambal Kecap #FestivalResepAsia#[Indonesia]#[Ayam]

6 orang berencana membuat resep ini

Waktu itu bikin ketan serundeng,, serundengnya msh banyak, terinspirasi oleh sate lilit dari bali,, cuz deh beli ayam truz di giling campur dgn serundeng dan sedikit tepung sagu,, di kepal2 jadi deh sate nya :)

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan Serundeng
  2. 1 ButirKelapa setengah tua (kerik dan parut)
  3. 1 Ruaskunyit
  4. 1 RuasLengkuas
  5. 3 SiungBawang Merah
  6. 3 SiungBawang Putih
  7. 2 BuahKemiri
  8. 3 BuahCabe Merah
  9. 2 RuasSereh
  10. Daun Salam
  11. Daun Jeruk Purut
  12. SecukupnyaGula Pasir
  13. SecukupnyaGaram
  14. 2sct Kaldu Jamur Merang
  15. Bahan Sate Kepal Ayam
  16. 250 grDada ayam fillet
  17. 2 sdmTepung Sagu
  18. 1 ButirTelur
  19. 3 siungbawang putih
  20. 1sct Kaldu Jamur Merang
  21. Sambal Kecap
  22. secukupnyaKecap Manis
  23. Cabe merah / rawit
  24. Bawang Merah
  25. Tomat

Cara Membuat

  1. 1

    Haluskan bawang putih, bawang merah, cabe merah, kunyit, kemiri, garam, gula dan kaldu jamur (pengganti penyedap),, jika sudah halus campurkan kedalam kelapa, lalu masukkan lengkuas dan sereh (di geprek), beri daun jeruk dan daun salam,, masak hingga kelapa kering

  2. 2

    Kurang lebih seperti ini, kelapa yg sdh di gongso hingga garing,, masukkan ke dalam toples

  3. 3

    Sisih kan serundengnya

  4. 4

    Ini bahan sate kepalnya, giling ayam, sagu, telur, bawang putih di giling menjadi satu,,, masukan serundeng

  5. 5

    Seperti ini, lalu kepal adonan,,

  6. 6

    Di bentuk seperti ini

  7. 7

    Panggang di atas teflon,,

  8. 8

    Cara membuat sambal kecap,, iris cabe, bawang merah, tomat, masukkan kecap

  9. 9

    Sate Kepal Ayam siap di nikmati bersama sambal kecap

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Nisa
Nisa @Nieza28
pada
Gg. Buah X Rt.004 Rw.001 No.54 Kel. Cijantung Kec. Pasar Rebo - Jakarta Timur
Selalu belajar untuk lebih baik lagi dan lagi dan lagi dan lagi
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa