Krengseng Daging Sapi
#FestivalResepAsia #Indonesia #DagingSapi
.
.
Assalamu'alaikum.
Selamat Hari Raya Idul Adha 1439 H buat semua temen2 Cookpaders. Taqobbalallahu Minna Wa Minkum 🙏.
Alhamdulillah senang bisa ikut serta dalam kontes Festiva Resep Kuliner Asia.
Saya pilih menu masakan yang berasal dari negri sendiri Indonesia tercinta, khususnya masakan khas dari daerah Jawa Timur & Jawa Tengah.
Saya pilih bahan dasar dari daging sapi karna gak begitu suka daging kambing. Tapi kalo temen2 suka dengan daging kambing bisa pake daging kambing. Bisa pakai dagingnya saja atau bisa tambahkan jeroannya. Biasanya krengsengan ini dimasak dengan menambahkan petis udang. Saya skip petis udangnya karna kebetulan gak punya stok petis udang. Kalo pake petis udang takaran kecapnya dikurangi.
Kira2 temen2 masak menu kuliner dari negara mana nih (Indonesia, Vietnam, Timur Tengah, Taiwan, India, Thailand, Jepang) seru ya. Ayo ikutan yuk !!
Happy cooking 😊.
Krengseng Daging Sapi
#FestivalResepAsia #Indonesia #DagingSapi
.
.
Assalamu'alaikum.
Selamat Hari Raya Idul Adha 1439 H buat semua temen2 Cookpaders. Taqobbalallahu Minna Wa Minkum 🙏.
Alhamdulillah senang bisa ikut serta dalam kontes Festiva Resep Kuliner Asia.
Saya pilih menu masakan yang berasal dari negri sendiri Indonesia tercinta, khususnya masakan khas dari daerah Jawa Timur & Jawa Tengah.
Saya pilih bahan dasar dari daging sapi karna gak begitu suka daging kambing. Tapi kalo temen2 suka dengan daging kambing bisa pake daging kambing. Bisa pakai dagingnya saja atau bisa tambahkan jeroannya. Biasanya krengsengan ini dimasak dengan menambahkan petis udang. Saya skip petis udangnya karna kebetulan gak punya stok petis udang. Kalo pake petis udang takaran kecapnya dikurangi.
Kira2 temen2 masak menu kuliner dari negara mana nih (Indonesia, Vietnam, Timur Tengah, Taiwan, India, Thailand, Jepang) seru ya. Ayo ikutan yuk !!
Happy cooking 😊.
Cara Membuat
- 1
Campurkan dalam wadah daging sapi, bumbu halus dan sedikit garam aduk rata kemudian remas2. Diamkan selama 15-20 menit sampai bumbu meresap.
- 2
Panaskan minyak, kemudian tumis daging beserta bumbunya sampai daging berubah warna.
- 3
Masukan air, tomat, kayu manis masak hingga daging empuk dan air sedikit surut.
- 4
Kemudian masukan kecap manis, kaldu bubuk sapi, secukupnya garam dan gula pasir. Aduk rata masak sampai bumbu meresap.
- 5
Angkat dan sajikan.
- 6
Note : jika ingin tekstur daging yg benar2 empuk sebelum dimasak lumuri daging dengan parutan nanas remas2 diamkan selama 30 menit kemudian cuci bersih kembali daging.
Resep Serupa
-
Krengsengan Daging Sapi Krengsengan Daging Sapi
Masakan yang terkenal di daerah Jawa Timur, Jawa Tengah dan D.I Yogyakarta ini biasa menggunakan daging kambing, namun bisa juga menggunakan daging sapi. Daging yang dipotong kecil2 lalu dimasak dengan aneka bumbu dan kecap ini punya cita rasa tersendiri. Untuk petis saya bener2 pilih yang enak ya karena tidak semua petis yang dijual itu enak (biasa saya pakai petis bikinan sendiri) kalau asal ada petis aja tapi kualitasnya kurang bagus malah merusak rasa lebih baik skip#PekanInspirasi#Pekan_DagingDaerah#cookpadcommunity_banjarmasin#cookpadcommunity_kalsel
-
Krengsengan Daging Sapi Krengsengan Daging Sapi
Krengsengan daging ini masakan berasal dari daerah Jawa Timur...yang khas karena pake petis. Petisnya pake sedikit aja (1 sdt) sdh kerasa banget...pilih petis kualitas bagus ya...tp bagi yg tidak suka petis atau susah mendapatkan petis bisa diskip kok...emang cita rasanya agak beda dikit sih...kalo tanpa petis cita rasanya hampir mirip semur atau bistik...dgn menambahkan sedikit petis aja cita rasanya sdh beda...manis kecap berpadu petis...menurutku lebih legit...bumbunya lebih medok...
-
Krengsengan daging kambing Krengsengan daging kambing
BismillahPekan ke 51Senin 24 Januari 2023Source website BANGO🥩Krengsengan Daging Kambing 🥩Olahan daging kambing satu ini berasal dari Jawa Timur.Rasanya yang gurih, manis, dan pedas merupakan pilihan hidangan rumahan yang menarik untuk dicoba resepnya.Daging kambing yang empuk, berpadu dengan bumbu kental. Aroma rempahnya pun sangat khas, terlebih dengan tambahan petis udang yang semakin menambah cita rasa.Saya juga menggunakan kecap Bango Karna kental dan manisnya pas untuk masakan.#PejuangGoldenBatikApron#CookpadIndonesia
-
Krengsengan Krengsengan
Kebetulan aQ lagi pengen masak yang gak ada kuahnya,alias nyemek gitu kuah bumbunya...jadinya searching resep dapat masakan jawa timur ini deh.Bisa juga kalian olah pakai daging sapi ya buat kalian yang gak suka daging kambing, dijamin sama enaknya 👍🏻
-
Daging & Hati Sapi Masak Krengsengan Daging & Hati Sapi Masak Krengsengan
#PekanInspirasi pagi ini saya menuju Jawa timur Khasanah kuliner warisan yang bisa kita lestarikan dan menjadi sajian yg sangat penting untuk #SiapRamadan adalah Krengsengan menggunakan bahan Daging biasanya selain daging sapi ya daging kambing, tapi kali ini saya menggabungkan Daging dan Hati sapi saja untuk Krengsengan saya
-
Krengsengan daging sapi khas Jatim Sederhana #masakannusantara Krengsengan daging sapi khas Jatim Sederhana #masakannusantara
Resep ini berawal dari obrolan di grup jastip yg bahas tentang daging kambing namun krn saya gak ada daging kambing jd tak coba dengan daging sapi dan kebetulan dapet oleh2 petis udang
-
Krengsengan kambing Krengsengan kambing
Assalamu’alaikum...Selamat hari raya ied Adha teman2 tercinta, Mumpung stock daging masih bangak dan seger saya share satu resep olahan daging ya , namanya krengsengan kambing karena memang bahan dasarnya daging kambing, tapi kalau mau diganti daging sapi juga boleh kok, tetep endeuuus 👌. Krengsengan adalah salah satu kuliner khas Jawa Timur, yang membuat cita rasa dan aromanya khas sekali adalah penggunaan petis udang dan kecap manis dalam bumbunya, cobain yuks 😉
-
Krengsengan Daging Sapi Krengsengan Daging Sapi
Cek kulkas masih ada daging.. pengen coba masakan yg beda nih krengsengan. kalo dikotaku namanya masak kurma sama2 pake petis bedanya gak pedes soalnya rata2 dsni suka masakan manis.#AksiDutaRecook#DutaRecookBanjarmasin
-
Krengsengan daging ala fe Krengsengan daging ala fe
Menang kuiz dapat hadiah bumbu krengseng dari pak Bram Jawa Timur. Saatnya dieksekusi, kebetulan mang sayur bawa daging iga & dirumah punya stok petis. Klo di Jateng krengsengan ini disebutnya oseng-oseng. Di Jatim sebutnya krengsengan. Fe tambahin telur kampung rebus, supaya bisa ikut makan karena fe ga makan dagingnya.#fe#cookpadcommunity_bandung#balonchallenge#proteinhewani#pais_daging
-
Resep Krengseng Daging Sapi Enak Resep Krengseng Daging Sapi Enak
Krengsengan adalah sajian kuliner khas Nusantara yang berasal dari olahan daging dan biasanya banyak terdapat di daerah Jawa Timur. Olahan yang satu ini hampir mirip dengan semur, hanya saja krengsengan memiliki tekstur yang tidak selembut semur. Bahan utamanya tak selalu harus daging sapi, akan tetapi kita juga bisa menggunakan daging kambing, iga sapi, maupun jeroan, tergantung selera. Berikut salah satu cara membuat krengsengan yang sederhana. Disini saya menggunakan campuran bahan dari daging sapi dan juga ati ampela ayam. #FestivalResepAsia #Indonesia #Dagingsapi
-
Krengsengan Krengsengan
Resep turunan dari kakakkuKrengsengan merupakan olahan daging berbumbu manis gurih khas Jawa Timur. Berkuah kental kecokelatan dan memakai petis udang sebagai salah satu bumbunya. Aroma khas udang dan rasa manis petis membuat sajian ini legit unik rasanya.Selain daging sapi, daging kambing dan jeroannya atau daging ayam juga enak diolah jadi krengsengan. Karena dimasak hingga bumbu meresap dan daging empuk, krengsengan rasanya pekat gurih manisnya. Krengsengan banyak ditawarkan rumah makan khas Jawa Timur dan rumah makan Jawa.
-
Krengsengan Daging & Kentang Krengsengan Daging & Kentang
Seperti biasa kalau Hari Raya Qurban pasti dapat daging...entah daging sapi atau kambing, atau dua-duanya. Tapi kali ini kambingnya lagi absen...😅 Dan sesuai permintaan Mamah untuk menggabungkan daging qurban dengan rempah Indonesia jadi aku pilih masak Krengsengan. Dimana krengsengan ini punya ciri khas yaitu memakai bumbu khas Indonesia (Jawa Timur khususnya) yaitu petis udang. Dulu aku udah pernah ngeshare krengsengan juga...jadi untuk membedakannya kali ini daging sapinya dikolaborasi dengan kentang, dan penambahan sedikit margarin pada tahap akhir memasaknya...hasilnya lebih gurih, tapi awas ya...pemakaian garam di awal agak dikurangi karena margarin itu sudah asin. Resep terinspirasi dari Ytb. Ika Mardatilah.#KreasiDagingKurban
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar