Krengsengan Daging Sapi #FestivalResepAsia #Indonesia #Sapi

Amalia Rizky
Amalia Rizky @amaliakyo17
Karawang, Jawa barat

Dapet daging Sapi Qurban, berhubung kalo di sate lama dan ribet, jadi dibikin krengsengan aja yang pedes manis seger, masaknya juga ga pake riweuh..

Krengsengan Daging Sapi #FestivalResepAsia #Indonesia #Sapi

17 orang berencana membuat resep ini

Dapet daging Sapi Qurban, berhubung kalo di sate lama dan ribet, jadi dibikin krengsengan aja yang pedes manis seger, masaknya juga ga pake riweuh..

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

45 menit
4-5 porsi
  1. 1/2 kgdaging sapi
  2. 1/4bunderan Kol
  3. 7 bijicabe rawit utuh
  4. 2 bijitomat merah, iris per8
  5. 1 bijitomat hijau, iris bulat
  6. 5 helaidaun jeruk
  7. 3 cmlengkuas, geprek
  8. 2 sdmkecap manis
  9. Garam, gula
  10. Lada putih
  11. 1 sdmKaldu jamur
  12. secukupnyaAir
  13. Bumbu halus :
  14. 4 siungbawang putih
  15. 8 siungbawang merah
  16. 5 bijicabe rawit (pedas tergantung selera)
  17. 3 bijicabe merah besar
  18. 5 butirkemiri
  19. 3 cmjahe
  20. 2 cmkunyit
  21. secukupnyaMinyak

Cara Membuat

45 menit
  1. 1

    Presto daging dengan air secukupnya. Hitung 15-20 menit setelah panci presto berdesis, lalu matikan kompor dan tunggu hingga uap hilang. Angkat daging, iris-iris dadu. Air Kaldu disisihkan untuk digunakan kembali.

  2. 2

    Tumis bumbu halus dengan minyak, masukkan lengkuas geprek dan daun jeruk. Tumis hingga tercium bau harum dan bumbu matang.

  3. 3

    Masukkan daging yang telah diiris-iris. Tambahkan lada, kecap manis, cabe iris, kaldu jamur dan air kaldu sapi(kurleb 250 mL). Aduk rata dan masak hingga air menyusut.

  4. 4

    Masukkan garam, gula dan irisan tomat serta irisan kol. Cek rasa. Aduk kembali hingga kol dan tomat layu. Matikan kompor.

  5. 5

    Tata daging diatas piring dan beri irisan tomat hijau utk garnish. Selamat mencoba!

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Amalia Rizky
Amalia Rizky @amaliakyo17
pada
Karawang, Jawa barat
Cooking is an Art! Paling bahagia itu kalau masakan kita dimakan sampai ludes 😁
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa