Empal Kelem Daging Khas Semarang

BismillahWisata kuliner Semarang kali ini saya cooksnap resepnya Mba Renie. Saya belum pernah coba sama sekali masakan ini, waktu lihat stok bahan-bahannya ada di rumah, langsung saja deh eksekusi. Menurut saya memasaknya simple, rasanya mirip empal pada umumnya, termasuk jenis empal basah, dan yang pasti rasanya enak, gurih dan manis sedikit asam. Yuk cooksnap juga…Sumber resep : Renie Wisra dari IG Bunda Didi#PekanInspirasi#PesonaKulinerIndonesia#GowesBecak_KeSemarang#CookpadCommunity_Jakarta#resepwindri2021

Pakai resep asli dari bunda Diah Didi… Saya modif masak tanpa santan, dan hasilnya tetap enak.

Menggunakan Bumbu Dasar Putih, hari ini saya share resep Empal Bacem. Saya masak menggunakan presto jadi simple dan praktis. Tinggal masukin bahan dan dipresto dan goreng. Saya gunakan daging sapi bagian kisi atau sengkel. Dagingnya bisa empuk banget. Kalau pakai gandik teksturnya berserat, tidak bisa seempuk kalau pakai kisi yah. Has dalam juga saya tidak recommend. Penambahan margarin, tujuannya supaya hasilnya lebih empuk. Selamat mencoba dan Salam “Anyone can cook”

Empal daging Betawi punya rasa khas: manis, gurih, dan sedikit smoky dari proses mengungkep dan menggoreng—tipe masakan yang bikin susah berhenti nambah nasi.Ada memori tersendiri setiap kali makan empal ini. Salah satu lauk yang selalu ngingetin saya pada hangatnya rumah Nenek. ❤️Tips singkat:– Pilih daging sengkel biar hasilnya lebih lembut.– Jangan buru-buru goreng, tunggu sampai bumbunya nempel sempurna.– Goreng sebentar aja, cukup buat bagian luar kering ringan, dalamnya tetap juicy.Masakan rumahan yang gak ribet, bisa juga jadi stok di kulkas. Biasanya empal ini jadi teman makan bareng nasi uduk haha!Selamat mencoba!#GAS2025#KhasBetawi#WarisanNusantara#KulinerBetawi#CookpadCommunity_Tangerang#Cocomtangpost_BetawiPunyeCerite25

Biasanya bikin Empal hanya bumbu rendam biasa tanpa ungkep, Kali ini nyoba yg diungkep plus santan#cookingwithlove#PejuangGoldenApron2#minggu7

Ini adalah PPPK (P3K) Pertolongan Pertama Pada Kemalasan (memasak) jd kalau lg datang hawa rajin langsung deg di eksekusi. Oh ya resepnya juga gak pakai bawang merah. Konon bawang merah bisa bikin ungkepan jadi gosong dan menghitam saat di goreng. Padahal, belum pernah sy buktikan. #parusapi #paru #gorengparu #paruungkep #parugoreng #empaldaging

Bikin isi kotak bekal yang praktis buat si bungsu. Hari ini dia perdana masuk kantor, jadi belum tau situasi takut susah beli maksi, katanya. Kalaupun ada kantin, bekalnya tetep bisa dimakan bareng teman barunya juga kan.Walau gak pake presto, ini empuk banget.. bumbunya juga meresap.#PejuangGoldenBatikApron#CookpadCommunity_Depok#SerbaSerbiProtein

Source : diah didi dengan modifEmpal ini empuk banget dan ada rasa manis2 nya yang pasti enak banget dan suami bilang enaaaakkk

Biasanya saya ga pernah buat empal pakai santan, tapi karena ini empal gepuk dan resep ini sliwar sliwer di pikiran saya pengen nyobain, bandingin sama empal yang biasa saya buat, kemarin akhirnya nyoba bikin. Enak juga, gurih banget! Tapi saya lebih suka resep saya biasanya tanpa santan, udah kebiasaan makan yang tanpa santan kali yaa

Empal gepuknya bukan gosong loh ini, tp karena bumbunya ya 😄Gimana lebaran idul adha temen-temen ? Masih stay dirumah aja atau udah nyate bareng keluarga.Semoga kita semua dalam keadaan sehat yaa.Nah kemarin dapat daging qurban sapi dari ibu mertua. Berhubung dirumah paling doyan kalau dibuat empal. Dijamin pada nambah, bisa jadi stok lauk kalau malas masak. Tinggal goreng atau campurkan ditumisan, nasi goreng juga enak kok.Aku pakai resep empal gepuknya bunda didi, karena udah cocok sama selera suami. Kalian bisa cek langsung ke blognya banyak resep yang bisa dicoba dan rasanya pun mantap lah (kalau buat aku ya)Ok ini dia resepnya

Assalamualaikum..Kalau di Cirebon ada Empal Gentong, di Semarang juga punya Empal lho. Namanya Empal Kelem, konon katanya asal namanya karena dimasak dikasi air dan dibiarkan sampai menyusut tapi ga habis kuahnya jadi disebut kelem atau kelep artinya tenggelam.Lagi kangen masakan Semarang, kalau waktu saya kecil sampai gadis dulu biasanya ini suka ada di bancakan (nasi dus berkat orang hajatan) ga tau kalau sekarang masih pakai atau ga. Kangen makan empal ini, berhubung disini ga ada jadi harus bikin sendiri.Resource = Blog Diah Didi

Ini dia si temen akrab buat menikmati nasi uduk betawi. Jangan lupa nyambel kacang😋. Atau bisa juga buat lauk bareng nasi putih sayur asem dan sambel terasii. Pilih deh yg lebih nikmat😁 sesuai selera. Lauk ink nis ajuga dibekuin biaa jadi menu jualan frozen food. Tanpa perlu digoreng dulu. Tinggal dipacking aja dg plastik food grade lalu divacuum atau kemasan boks plastik.