Rendang Daging Sapi Ala Ibu alif
Karena aku suka banget sama masakan rendang, akhirnya daging hasil idul adha kemarin dibuat rendang. Dan kata suami maknyos enak banget. Dan karena banyak yang tanya jadi aku share resep yang aku pakai ya.
Selamat mencoba semoga bermanfaat
Rendang Daging Sapi Ala Ibu alif
-
Yulianti Oyok“Suami minta aku bikin rendang, dan sketika aku pusing karna aku gak bisa dan blum pernah masak rendang.ini pertama dlam hidup aku bkin rendang , ya Allah aku smpe terharu stelah rendang nya mateng enak bngt kya bkinan orang2 , dan suami ku jg seneng 😍. Makasih resep nya ya bunda 😍😘” -
Indah Adawiyah“Ini hasil recook saya,, resep untuk 2kg daging tpi saya pake 1 kg aja dagingnya biar bumbunya bnyak😁, berhubung paksu suka kalau bnyak bumbunya.. makacih y buu resepnya sangat membantu 😉” -
Sandra Toar“Terimakasih resep nya...👍” -
Nadra Koetin“Hampir lupa setor hsl recook @Idul Adha.. 😍” -
Suciah Kadun“Aku juga bikin rendang.. Ni hasilnya..”
Karena aku suka banget sama masakan rendang, akhirnya daging hasil idul adha kemarin dibuat rendang. Dan kata suami maknyos enak banget. Dan karena banyak yang tanya jadi aku share resep yang aku pakai ya.
Selamat mencoba semoga bermanfaat
Cara Membuat
- 1
Giling jahe, kunyit, lengkuas, kemiri, ketumbar, pala, jinten, bawang merah, bawang putih, cabai merah, dan cabai rawit hingga halus.
- 2
Bagi santan menjadi dua bagian, pertama santai emcer kedua santan kental.
- 3
Siaokan wajan yang sudah diberi minya goreng secukuonya, lalu tumis bumbu halus. Dan jangan lupa masukkan daun salam daun jeruk daun kunyit dan serei geprek.
- 4
Tumis hingga berubah warna dan mengeluarkan aroma wangi, tunggu bumbu sampai matang. Setelah itu masukkan daging yang sudah dipotong dan dibersihkan.
- 5
Aduk-aduk daging yang sudah masuk kedalam bumbu, sembari masukkan garam dan penyedap rasa.
- 6
Setelah itu masukkan santan cair kedalam wajan yang berisi daging, aduk aduk hingga merata agar antan terlihat bagus. Ketika santan cair sudah menyusut masukkan santan kentalnya.
- 7
Koreksi rasa dan rebus daging selama 3 jam agar tekstur lunaknya didapat.
- 8
Setelah daging lunak dan santan sudah habis masukkan gula merah dan asam. Kenapa diakhir karena kata Ibuku dagibg kalau dimasak langsung dengan campuran bumbu manis, lembut dagingnya lama alias memakan waktu. Walaupun aku belum pernah mempraktekan sih hehehe.
- 9
Rendang siap disajikan, kalau aku tunggu dingin dulu terus masuk tupperware dan tinggal masuk kedalam kulas. Kalaupun mau makan daging bisa dihangatkan secukupnya.
- 10
Katanya selain gula merah belakang diberinya. Merebua dengan sendok bisa membuat daging sapi bisa lunak cepat. Dan tadi akupun langsung mencobanya. Dan ternyata lembut dan lunak.
Resep Serupa
-
Rendang daging sapi Rendang daging sapi
Rendang merupakan masakan favorit keluarga, tapi sayangnya karena ibu cuma belajar bikin rendang setahun sekali pas idul adha(haha). Akhirnya rasa rendangnya suka ga konsisten ada2 aja eŕornya. Nah kali ini ibu recook resep dari ci Jun @xanderskitchen.Dan hasilnya tara, enduuuulita kalo kata mama iisdahlia. Haha... di resep ini ak modif misalnya penggunaan daging khas dalam sama rempah adas yang g ak dapetin. Sama tambahan daun jeruk purut.
almira kalea -
Rendang daging sapi Rendang daging sapi
Selamat hari raya idul Adha 🤗🤗🤗Subuh² ke pasar sama pak suami karena mau beli daging sapi jadi aku jalan di belakangnya dia biar dia yang belanja🤣🤣
-
"Rendang Daging Sapi" "Rendang Daging Sapi"
Sebagai orang Minang asli, rendang tentu bukanlah masakan yang asing lagi bagi saya. Semenjak kecil saya sudah terbiasa membantu alm. nenek atau ibu saya memasak rendang, terutama pada moment lebaran Idul Fitri dan Idul Adha dimana rendang merupakan masakan wajib untuk dihidangkan di tengah2 keluarga.Nah, kali ini saya akan share resep rendang asli Minang yang turun temurun dari keluarga saya,Cekidot yachh., 🤤
-
Rendang Sapi Rendang Sapi
Makanan yang diusahakan hadir saat H-1 Ramadhan dan hari Raya Idul Fitri itu ya rendang sapi. Menurutku ini resep rendang yang paling pas karena rasanya memang mirip sekali dengan rendang dari resto padang Natrab*Selamat Mencoba. #BikinRamadanBerkesan
-
Rendang Daging Rendang Daging
Bismillahirrahmanirrahim....Hallo sobat cookpad, 😍 mumpung masih edisi Hari Raya Idul Adha nih aku mau masak yang biasa aku masak setiap kali lebaran idul adha yaitu rendang daging.#OlahanDagingKurban kali ini aku mau buat rendang daging dan yang tentunya aku buat dengan penuh cinta untuk keluarga2ku 😘Baik di bawah ini aku tuliskan resepnya ya... Semoga bermanfaat buat sobat2 cookpad 😘
-
🐄 Rendang Sapi 🐄 Rendang Sapi
Selamat hari raya idul adha 1439h 🐂🐑... Banyak stok daging di kulkas, eksekusi bikin rendang. Resep tanya ke emak 😋
-
Rendang Padang Ala Ibu asmi Rendang Padang Ala Ibu asmi
Puasa pertama nih.. suami minta di masakin rendang Padang.. sementara aku belum pernah sama sekali masak yg namanya rendang.. alhasil aku tanya ke ibu yg ada di kantor. Dia ternyata jago nya masak rendang.. langsung ku coba.. dan suami suka hehe
-
Rendang Padang Daging Sapi Empuk Berselimut Bumbu Rendang Padang Daging Sapi Empuk Berselimut Bumbu
Bismillahirrahmanirrahiim...Semoga bermanfaat.Dapat dipastikan hampir semua orang tahu kalau Rendang adalah masakan khas Padang. Olahan daging kaya bumbu dan rempah-rempah yang banyak dan beragam. Terkadang lidah yang tidak terbiasa dengan olahan dengan banyak bumbu dan rempah menjadi asing dan tidak mampu menikmati cita rasanya. Nah...kali ini saya berbagi resep Rendang Padang ala lidah Jawa. Karena lidah saya terbiasa menikmati olahan Jawa, demikian juga dengan keluarga.Mencoba memasak Rendang orang Padang punya, tapi masih tetap diterima lidah keluarga Jawa saya. Selamat mencoba, semoga cocok yaaa....
-
Rendang daging sapi maknyus Rendang daging sapi maknyus
Selamat hari raya idul adha 1440 H.
-
Rendang sapi Rendang sapi
Hai berhubung kemarin habis idul adha, byk stock daging sapi, q buat rendang nih.. yuk lgsg aja lht resepnya. .
-
05. Rendang Daging Sapi 05. Rendang Daging Sapi
Alhamdulilah kemarin Idul Adha mertua motong sapi 😁, jadi dapet dehh daging sapi 😋 rendang aja lahhh suami mintanya 😂 #cabeku
-
Rendang Daging Sapiii Rendang Daging Sapiii
Dapat bagian daging saat Idul Adha. Sebelumnya udah dibikin gulai dan rawon. Masih sisa lumayan banyak, dihabiskan dengan dibuat rendang. Lagi malas dibagus-bagusin, jadi langsung cekrek dari wajannya. Hahaha.Lagi-lagi, ngulik dari blog JTT resepnya. Ini termasuk masakan yg super butuh kesabaran, haha. Bahannya yg buanyak dan prosesnya yg lumayan, bikin hasilnya patut utk ditunggu. Tapi memang, rendang rasanya juara!
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar