Sop Tulang sapi #FestivalResepAsia

Febrianti Zulfadli
Febrianti Zulfadli @Febrianti_Zulfadli18
Bogor indonesia

Bismillah

Setiap keluarga di indonesia pasti punya resep sop andalanya masing-masing,apalagi pada hari raya Idul Adha hampir semua punya stock daging sapi dan tulang belulangnya.
Dan menu sop ini pasti jadi menu nasional idul adha 😄😄

Resep ini resep selalu saya buat ketika punya stock daging sapi dan tulang belulang,
Selain rasanya yg gurih pedas,ketika menyantap sop ini pikiran saya selalu melayang membayangkan "masak berdua dengan ibu saya"
Karena ini adalah resep beliau

#FestivalResepAsia #Indonesia #DagingSapi

Sop Tulang sapi #FestivalResepAsia

Bagikan Cooksnap pertama
36 orang berencana membuat resep ini
Febrianti Zulfadli
Febrianti Zulfadli @Febrianti_Zulfadli18
Bogor indonesia

Bismillah

Setiap keluarga di indonesia pasti punya resep sop andalanya masing-masing,apalagi pada hari raya Idul Adha hampir semua punya stock daging sapi dan tulang belulangnya.
Dan menu sop ini pasti jadi menu nasional idul adha 😄😄

Resep ini resep selalu saya buat ketika punya stock daging sapi dan tulang belulang,
Selain rasanya yg gurih pedas,ketika menyantap sop ini pikiran saya selalu melayang membayangkan "masak berdua dengan ibu saya"
Karena ini adalah resep beliau

#FestivalResepAsia #Indonesia #DagingSapi
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 kgdaging sapi dan tulang belulang (untuk daging potong dadu agar lebih mudah disantap)
  2. 1-2 literair (saya ga ukur kira kira aja)
  3. 1/2 bijipala (parut halus)
  4. secukupnyaGaram
  5. secukupnyaGula pasir
  6. secukupnyaKaldu bubuk sapi /penyedap
  7. Bumbu halus:
  8. 5 siungbawang putih
  9. 1 sdmbawang merah
  10. 1 sdmmerica butir (sesuaikan dengan selera tingkat pedas)
  11. Bahan lainya :
  12. 2 batangdaun Bawang (potong panjang)
  13. 2 batangseledri (rajang halus)
  14. 1 buahtomat besar (potong 6 bagian)
  15. Bawang goreng secukupnya (untuk taburan)

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih daging dan tulang sapi di air mengalir.

  2. 2

    Rebus air secukupnya hingga mendidih masukan daging dan tulang sapi,rebus 15 menit dan buang airnya.

  3. 3

    Rebus kembali daging sapi dengan air hingga empuk (saya sekitar 1 jam)

  4. 4

    Masukan bumbu halus,garam, pasir,kaldu bubuk dan pala koreksi rasa.

  5. 5

    Jika rasa sudah pas masukan bawang daun,seledri dan tomat matikan api,beri taburan bawang goreng.
    Hidangkan selagi panas dengan sambal mentah.

  6. 6

    Perebusan daging yg pertama untuk menghilangkan kotoran serta darah yg masih menempel pada daging,
    • Untuk penggunaan banyak air untuk kuah disesuaikan sesuai selera.
    • Untuk sambal mentah saya hanya menggunakan cabe rawit,tomat bakar,gula garam dan penyedap rasa lalu ulek koreksi rasa.

    Happy cooking^^
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan Cooksnap pertama

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Selengkapnya mengenai Cooksnap
Masak Hari Ini
Febrianti Zulfadli
Febrianti Zulfadli @Febrianti_Zulfadli18
pada
Bogor indonesia

Komentar

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya

  1. Ayam Goreng Ketumbar
  2. Bolu Labu Kuning Kukus tanpa Mixer
  3. Tempe goreng
  4. Wedhang Secang
  5. Ayam Goreng Balado
  1. Daging Sapi Teriyaki
  2. Takoyaki ala mall
  3. Bola bola daging
  4. Mpasi hari ke-10 (23 agustus 2018)