Masa de prepizzas caseras!
Siempre las hago, también pizzetas y las mando directo al congelador, incluso preparo salsa para pizza y también las congeló. Es una buena idea para los que les gusta mucho y no tienen tiempo de cocinar. Lo único que deben hacer es meterla en el horno con salsa, queso y listo!!!!!
(Es importante seguir los tips de la receta para obtener el mejor resultado) :)
Masa de prepizzas caseras!
Siempre las hago, también pizzetas y las mando directo al congelador, incluso preparo salsa para pizza y también las congeló. Es una buena idea para los que les gusta mucho y no tienen tiempo de cocinar. Lo único que deben hacer es meterla en el horno con salsa, queso y listo!!!!!
(Es importante seguir los tips de la receta para obtener el mejor resultado) :)
Paso a paso
- 1
TIPS: Primero que nada preparar el fermento. En un bol pequeño colocar la levadura con una cucharada de azúcar, otra de harina y un poquito de agua tibia. Mezclar bien, debe quedar una consistencia pastosa, tapar con film o bolsa y dejar fermentar.
- 2
Hacer una corona de harina, colocamos el fermento, el agua, y la sal (alrededor de la corona, del lado de afuera). Mezclar hasta lograr una masa ligeramente tierna. TIPS: Es ahí donde colocamos un poco de aceite en la mesa para así terminar de amasar, es un poco pegajoso pero luego el sabor y la textura es espectacular..
- 3
TIPS: Es muy importante respetar los tiempos de una masa con levadura, mientras más leude, mejor será el resultado..
- 4
Amasar unos 10' y dejar leudar hasta que doble su tamaño. Retirar el aire de la masa muy suavemente con presión solamente de los dedos hasta llegar al tamaño inicial.
- 5
Una vez lista la masa dividir en seis bollos iguales, estirar en una placa para pizza con aceite (para que no se pegue luego de la cocción), pintamos con salsa y es ahora donde debemos dejar que la masa duplique su tamaño. Mientras, vamos encendiendo el horno...
- 6
Con el horno en su mayor temperatura colocamos nuestras pizzetas. Como sabemos cuando están? En aproximadamente 5'. Para corroborar, el fondo de la pizza NO debe estar dorado...
- 7
Dejamos que tome temperatura ambiente para congelar. Para cocinarlas encender el horno fuerte, aceitar una pizzera colocar la prepizza congelada y al horno. Una vez dorado el fondo colocarle el queso, dejar que derrita y listo!!!!!
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