Kaldu : panaskan margarin menggunakan panci, lalu tumis bawang putih. Setelah aroma keluar, tuangkan air. Dan tunggu air menjadi panas.

Potong panjang daun bawang sekitar 6 cm. Masukan pada panci. Masak hingga daun bawang layu, lalu angkat daun bawang hingga tersisa kuahnya saja.

Potong bakso ikan/fish cake, bila bentuknya bulat potong menjadi 2 bagian, bila sejenis otak otak singapore bisa diiris miring dan tipis. Masukan potongan potongan bakso ikan/fish cake ke dalam kuah yang mendidih.

Kecilkan api, masak kuah dengan api kecil sesekali aduk perlahan hingga aroma fish cake menyatu dengan kuah. Apabila sudah tiriskan fish cake.

Masukan bumbu kaldu, sesuaikan rasa agar tidak terlalu kuat dan menghilangkan aroma fish cake

Apabila sudah, masukan isian fish cake, sayur, jamur, tofu dll. Tata sedemikian rupa sehingga semua bahan bisa terendam dalam kuah kaldu. Besarkan api sehingga kuah kaldu mendidih dan dapat mematangkan sayuran dan daging

Makanan ini sangat enak disajikan ketika panas. Saat sayuran mulai matang (sebaiknya setengah matang agar terasa lebih segar dan 'kriuk'). Apabila isian dalam panci mulai habis bisa ditambahkan kembali isian yang lain. Yang paling nikmat adalah ketika kaldunya mulai surut, citarasa fish cake akan semakin kuat dan menghasilkan rasa yang menyenangkan.... Selamat mencoba