Steamboat

dapur_pantry
dapur_pantry @cook_13588655
jogja - medan - berau

suka makan steamboat di resto kan ya? harganya sudah tentu tidak murah. kali ini saya akan membuat steamboat versi simple ala saya. selamat mencoba :)

Steamboat

19 orang berencana membuat resep ini

suka makan steamboat di resto kan ya? harganya sudah tentu tidak murah. kali ini saya akan membuat steamboat versi simple ala saya. selamat mencoba :)

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. bahan kuah :
  2. 6 ekorudang segar
  3. 2 sdtebi
  4. 7 buahcabai keriting
  5. 5 buahcabai rawit
  6. 3 lembardaun jeruk
  7. 1 batangserai
  8. 1 ruasjahe
  9. 1 ruaslengkuas
  10. 2 sdmkecap ikan
  11. 1/2 sdmair asam jawa
  12. garam
  13. gula
  14. Air (saya suka mengira ngira airnya sesuai dengan banyak atau sedikitnya isi dari suki)
  15. untuk isi (ini menurut selera masing-masing ya) :
  16. aneka suki (bisa di beli di supermarket dan pastinya sesuai selera)
  17. 100 gramikan kakap fillet
  18. 6 ekorudang
  19. 15 butirbakso (boleh bakso ikan, sapi, ataupun ayam sesuai selera saja)
  20. 8 buahsosis
  21. 5 lembarpakcoy
  22. 1 kalengjamur kuping (atau bisa jamur yang lain)
  23. 1 bungkustofu (bisa di skip kalau tidak suka)
  24. pelengkap :
  25. bawang putih goreng cincang

Cara Membuat

  1. 1

    Sangrai cabai, bawang putih, ebi.

  2. 2

    Buat kaldu dari kepala udang, setelah jadi kaldu, angkat kepala udang dan rebus kembali dengan lengkuas, cabe, serai, dan daun jeruk

  3. 3

    Setelah itu blender semua bahan yang disangrai dengan air kaldu udang.

  4. 4

    Setelah itu rebus bahan yang telah dibelender, sambil diberi garam, gula, kecap ikan, dan air asam jawa, hingga mendidih

  5. 5

    Setelah mendidih masukkan bahan suki, ikan, udang, jamur, sosis, dan bakso sampai mengapung.

  6. 6

    Setelah bahan mengapung kepermukaan, segera masukkan tofu dan pakcoy.

  7. 7

    Setelah matang, hidangkan steamboat selagi panas, dan beri taburan bawang putih cincang

  8. 8

    Selamat menikmati

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
dapur_pantry
dapur_pantry @cook_13588655
pada
jogja - medan - berau
a wife and a mom
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa