Pie de Limón

En un bowl añadir la taza de harina con las 3 cucharadas de azúcar y ralladura de limón, mezclar todo muy bien.

Agregas los 100 gramos de mantequilla y las 3 yemas de huevo mezclas hasta tener una masa que no se pegue en tus dedos, luego la esparces en el molde y pones al horno a 150 hasta que se dore levemente.

Mientras la masa está en el horno en el bowl limpio se agrega la leche condensada y la 1/2 taza de limón se bate con la batidora hasta que la mezcla quede espesa.

Una vez lista sacamos la masa del horno y esparcimos sobre ella la leche condensada mezclada con limón y luego la llevamos al horno por 10 minutos más.

Luego en el bowl nuevamente mezclamos las claras de huevo hasta que suban levemente para de a poco agregar tipo nieve la 1/2 taza de azúcar.

Así es como tenemos listo el merengue para agregar a sobre la mezcla de leche condensada y Limón que ya

Yo por lo general pongo una capa de merengue y luego le trato de hacer adornos y a disfrutar de lo lindo que se ve y rico que queda ♥️