Trenza de chocolate negro sin azucares añadidos y mini palmeras

Ester V.P
Ester V.P @cooking_21
Manresa

Hace ya tiempo tenia en mente hacer una trenza. Para ser la primera sin invento alguno, la de chocolate. Me quedó masa restante así que la amasé de nuevo y espolvoreé azúcar moreno e hice mini palmeras.

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Ingredientes

15 minutos
6 raciones
  1. 1massa de hojaldre fresca rectangular
  2. 1tabla de chocolate puro sin azucares añadidos
  3. 1huevo batido
  4. 1pincel de reposteria
  5. 1cortador
  6. 1tabla de cortar

Paso a paso

15 minutos
  1. 1

    Precalentar el horno durante 10 minutos a 170ºC mientras abrimos la massa y centramos nuestra palma, De lado y lado hacer unas pequeñas marcas para el doblado y desde nuestra mano en diagonal hacer unos cortes paralelos simétricos por ambos lados

  2. 2

    En el medio colocar la tableta de chocolate y a partir de los cortes ir doblando uno de un lado encima de la tabla y así del otro lado hasta formar una trenza. Por ultimo con ayuda de un pincel, pintar con el huevo batido toda la superficie de la trenza

  3. 3

    Disponer sobre la bandeja del horno ya precalentado por unos 15 minutos más y listo!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Ester V.P
Ester V.P @cooking_21
Manresa
Me encanta cocinar... si hay tiempo... y probar cosas nuevas...eso si ...sin muchas grasas . Comida sana y rica.
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