Masih bertema olahan daging, tapi kali ini aku masak bagian lain dari si sapi, yaitu jerohan sapi yang namanya Babat.Biasa rebus babat tuh lama, kali ini saya coba pake metode 5-30-20 dan alhamdulillah selain irit gas dengan metode ini si babat jadi cepet empuk. Maksud dari metode ini adalah setelah air mendidih, masukkan babat dan rebus selama 5 menit, kemudian matikan kompor tutup rapat diamkan selama 30 menit (jangan buka tutup panci). Lalu rebus kembali hingga empuk (waktu yang saya butuhkan 20 menit).Untuk informasi saja,,, soto babat ini sudah saya bikin jauuuuuhhhhh sebelum ada PKM, mengendap d draft CP semenjak 7 Desember 2020 🤭🤭🤭.#PejuangGoldenBatikApron#PekanPosbar#SemuaADHAdiCookpad#CookpadCommunity_Malang#GBAWeek_24

Idul Adha barokah, di komplek ada acara bagi² daging qurban seru banget kumpul bareng ibu² komplek dan alhamdulillah dpt rejeki, di kasih bu RT babat sapi sdh bersih di rebus pulak smpe empyuk, langsung aja di bikin soto, biasanya bikin soto babat saya presto , krn sdh di rebus empyuk oleh bu RT jd tinggal bikin bumbu dan langsung di olah, hayuukk momz masak yuuk 🤩03.08.20#PejuangGoldenApron3#Week10#CookpadCommunity_Borneo#CookpadCommunityIndonesia

Aq suka banget sm babat,mo di masak apa aza selalu suka.

Ada Bapak dirumah...beliau suka mknan berkiah n daging...ckab bikin Soto babat...alhamdulillah beliau suka#nomsg #nopewarna #tanpapenyesaprasa

Beberapa hari ini hobi memasak saya sedikit tergeser oleh hobi berkebun. Tapi bukan berarti trus libur masak ya, dapur sih tetep ngebul, tapi lamanya bermain di playground eh di dapur berkurang, maunya masak yg cuepet selesai 😁.Tapi, berhubung hari ini anak wedok request soto babat, yowes diturutin deh. Biar ngga repot-repot bersihin, saya sengaja beli babat sapi yang sudah bersih, siap pakai, jadi tinggal was wes wusss... 😅Ini saya pakai resepnya @dapurUmmiAkbar, kuah sotonya seger, apalagi ditambahin sambal dan peresan jeruk nipis, dududuhhh...mantap 🤤#cookpadcommunity_bogor#soto#sotobabat

Senin, 19 Februari 2024.Soto Babat ini merupakan salah satu hidangan masa kecil yang bikin kangen rumah. Dulu Alm. Bapak suka banget soto babat dikuah santan seperti soto betawi. Biasanya mamah bikinnya dengan babat dan usus sapi. Dan kami (ketika kecil) selalu bilang klo ini adalah soto handuk. Karena bentuk babat yang mirip handuk 😅Masak babat ini tricky banget, makanya baru sekali ini coba masak sendiri. Hasil googling dan yutub akhirnya nemu tips agar babat gak bau. Tadinya mau coba masak tanpa presto, ternyata failed. Babat masih keras😅. Akhirnya tuang ke panci presto dan gas di presto, 15 menit alhamdulillah babat dah empuk. Akibat hectic n deg-degan sampe gak foto kuahnya n babat yang sudah dipresto.#GenerasiAprontis#TheAprontis_Week47#BALONChallenge#JantungHatiku#CookpadCommunity_Surabaya

#BALONChallenge#JantungHatiku#CookpadCommunity_MalangSemalem baru Inget kalau besok ya udah minggu padahal belum ngerjain PR 😀Ahirnya jam 12 malem WA ibu warung langganan titip minta beliin babat ,untung sebelum pergi kepasar ibu warung baca WA ku kalau enggak puyeng dah 😀Karena cuaca dimalang selalu hujan setiapa hari jadi cucok banget nih makan soto Babat anget² pas hujan 😋

- 26.10.19 -Tiap weekend pak suami selalu pulang dinas dr luar kota. Jadi selalu bikinin masakan yg istimewa. Biasanya bikinin empal, tp karna masih ada jadi bikin yang lain. Awalnya pengen masak daging bumbu lapis, tapi nemu babat di kulkas, akhirnya terbesitlah masak soto babat yg pastinya bisa dimakan juga sama si bayik bahkan sama adik2 kembarnya pak suami, yg tiap minggu juga dateng ke rumah utk nginep & rehat dr pondok.Semoga masakannya disuka, karna kali ini baru masak soto utk pertama kalinya 😁😊Sebenarnya juga, dr kapan hari sudah ngidam soto, tapi soto bening, yang gak pake santan dan sedikit kemiri. Yang rasanya pun yg ringan, gak cepet bikin kenyang. Jadinya bikin soto bening yg tidak memberatkan perut. Buat nyemil pun sadaaap. 😉#PejuangGoldenApron2

Perpaduan antara soto babat sama soto sunda