Senin, 19 Februari 2024.Soto Babat ini merupakan salah satu hidangan masa kecil yang bikin kangen rumah. Dulu Alm. Bapak suka banget soto babat dikuah santan seperti soto betawi. Biasanya mamah bikinnya dengan babat dan usus sapi. Dan kami (ketika kecil) selalu bilang klo ini adalah soto handuk. Karena bentuk babat yang mirip handuk 😅Masak babat ini tricky banget, makanya baru sekali ini coba masak sendiri. Hasil googling dan yutub akhirnya nemu tips agar babat gak bau. Tadinya mau coba masak tanpa presto, ternyata failed. Babat masih keras😅. Akhirnya tuang ke panci presto dan gas di presto, 15 menit alhamdulillah babat dah empuk. Akibat hectic n deg-degan sampe gak foto kuahnya n babat yang sudah dipresto.#GenerasiAprontis#TheAprontis_Week47#BALONChallenge#JantungHatiku#CookpadCommunity_Surabaya

Tema minggu ini adalah Sentuhan Rempah Indonesia Dalam Olahan Daging Qurban #KreasiDagingKurbanKebetulan Adek ipar Jadi Panitia Qurban dan dapet Babat Sapi, sampai rumah dibersihin di air mengalir dan di rebus hingga empuk, jadi saya ngolah babat yang sudah di rebut ya.Dan kali ini saya buat Soto babat.Sumber resep : Mbak @Dapursesma#KreasiDagingKurban#NgolahKurban_CaroWongKito#CookpadCommunity_Palembang#CookpadCommunity_Lampung

Mengingat kemarin adalah Hari Raya Idul Adha, saya mendapat kiriman "Babat". Hmm saya rasa "Babat" ini lebih enak dibuat soto. Resep soto ini bisa dibuat dengan bahan favorit kalian, misal daging atau jerohan lainnya. Sebelum dicampurkan dalam kuah soto, "Babat" harus diolah terlebih dulu agar empuk dan hilang bau tak sedapnya. Meskipun cara mengolahnya sedikit Tricky, tapi worth it sih dengan rasa yang lezat. Mau tau apa aja bahannya dan gimana cara bikinnya ? Yukk simak dulu resepnya..Happy Cooking😘

Masih bertema olahan daging, tapi kali ini aku masak bagian lain dari si sapi, yaitu jerohan sapi yang namanya Babat.Biasa rebus babat tuh lama, kali ini saya coba pake metode 5-30-20 dan alhamdulillah selain irit gas dengan metode ini si babat jadi cepet empuk. Maksud dari metode ini adalah setelah air mendidih, masukkan babat dan rebus selama 5 menit, kemudian matikan kompor tutup rapat diamkan selama 30 menit (jangan buka tutup panci). Lalu rebus kembali hingga empuk (waktu yang saya butuhkan 20 menit).Untuk informasi saja,,, soto babat ini sudah saya bikin jauuuuuhhhhh sebelum ada PKM, mengendap d draft CP semenjak 7 Desember 2020 🤭🤭🤭.#PejuangGoldenBatikApron#PekanPosbar#SemuaADHAdiCookpad#CookpadCommunity_Malang#GBAWeek_24

Ada babat di Freezer yg blm sempat di eksekusi, karena ingin yg kuah2 dan agak kental gitu jd dicoba bikin soto babat saja. Ternyata enak dan hampir mirip dgn soto babat kesukaan aku jaman dulu yg skrg sudah tutup😢 #PejuangGoldenApron3

Memanfaatkan babat dan usus dari pembagian kurban.. Dan ini pertama kalinya saya bikin soto hehehe.. Ternyata cukup banyak bahan ya.. tapi puas, enaaak.. 🙊

Babat adalah daging yang berasal dari lambung hewan, biasanya sapi dan diolah menjadi lauk baik itu soto ataupun nasi goreng babat.Nah, soto babatlah yg menjadi fav.kel. saya..#berburucelemekemas #resolusi2019

Minggu ini cookpad community palembang kedatangan tamu yaitu mba Lanjarsih yang sharing menu andalannya yang menggunakan jeroan. Saya penasaran sama soto babatnya, akhirnya saya coba bikin, sempat deg²an krn takut masih bau dan sebagainya. Tapi setelah mengikuti langkah-langkah resep yang dituliskan mba lanjarsih. Saya berhasil membuat soto babat, dan alhamdulillah kata suami enak...Ah terharuuu... karena selama ini saya takut mencoba karena takut masih bau, tapi ternyata ada tipsnya agar tidak bau... Alhamdulillah nambah lagi ilmu perdapuran... ❤️❤️❤️Soto Babat sendiri merupakan menu populer di Indonesia. Sesuai namanya, Soto Babat dibuat dari babat, yakni daging yang berasal dari lambung sapi. Uniknya, Soto Babat ini mempunyai ciri khas berdasarkan daerah. Resep soto babat memiliki keberagaman, tergantung dari daerah asalnya.Source : @L0708702021#wongkito_cooksnaplanjarsih#cookpadcommunity_palembang#balonchallenge#jantunghatiku

#latepost.... gegara habis jatuh dari sepeda motor, tangan jadi keseleo.. akhirnya cuti dulu dari tugas di dapur... Hari ini masak kolaborasi antara emak dan bapak.. seru juga masak bareng-bareng.. emak bagian komando, bapak bagian pelaksana 😅😅😅😅....Soto babat ala aku ini pake bumbu minimalis tanpa kemiri jadi kuahnya bening. Enak, ringan dan segerrr...

Aq suka banget sm babat,mo di masak apa aza selalu suka.

Soto memang menu makanan yang hampir semua orang suka. Kali ini mother buat soto yang berbeda biasanya pakai ayam, sekarang pakai babat. Enak juga lho. Terimakasih resepnya mbak. Source: Nia Syifa#BanggaKirimRecook#DutaRecookBeraksi#DutaRecookKaltim#DutaRecookBontang#PekanPosbarSoto#KulaEtamCoCok#CookpadCommunity_Borneo#CookpadCommunity_Kaltim#CookpadCommunity_Bontang#MeolahCaruan_Soto

Pagi-pagi cari tetelan di pasar daging, kehabisan, eh liat babat yaudah deh, eksekusi ...