Soto Betawi

Desy Anisa Sahwani
Desy Anisa Sahwani @anisadesy06
Tangsel

Dapet daging kurban lumayan banyak, tapi bingung mau dimasak apa, akhirnya nekat coba buat soto betawi😁😁, kebetulan juga dapetnya daging yg banyak tetelannya.
Modal nekat pokoknya😂😂
Tapi alhamdulillah suami dan si kakak suka😙

Soto Betawi

10 orang berencana membuat resep ini

Dapet daging kurban lumayan banyak, tapi bingung mau dimasak apa, akhirnya nekat coba buat soto betawi😁😁, kebetulan juga dapetnya daging yg banyak tetelannya.
Modal nekat pokoknya😂😂
Tapi alhamdulillah suami dan si kakak suka😙

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1/2 kgdaging sapi/tetelan
  2. 4 Buahkentang
  3. 4 BuahTomat merah
  4. Santan dari 1 butir kelapa
  5. secukupnyaDaun Bawang, Daun seledri
  6. 2 BuahKapulaga
  7. 1 BatangKayu manis
  8. 2 BuahKembang lawang
  9. 2 BuahCengkeh
  10. Bumbu Halus :
  11. 8 SiungBawang Merah
  12. 4 SiungBawang Putih
  13. 2 BuahKemiri
  14. secukupnyaJinten
  15. 1 RuasJahe
  16. secukupnyaLada putih butiran
  17. Lengkuas, sereh Geprek
  18. secukupnyaDaun salam, daun jeruk
  19. secukupnyaGaram, gula, penyedap
  20. Bawang Goreng
  21. secukupnyaJeruk limo

Cara Membuat

  1. 1

    Rebus daging hingga empuk, tiriskan. Rebus juga kentang hingga matang, tiriskan.

  2. 2

    Didihkan santan, masukan bumbu cemplung : Daun salam, sereh, daun jeruk, lengkuas, cengkeh, kapulaga, kembang lawang, kayu manis dan potongan daun bawang kasar.

  3. 3

    Tumis bumbu halus hingga harum dan matang lalu tuang ke rebusan santan, masukan gula,garam dan penyedap lalu aduk2 supaya santan tidak pecah.

  4. 4

    Masukan daging ke rebusan santan(supaya daging lebih beraroma gurih) rebus sebentar dan tiriskan

  5. 5

    Kupas kentang lalu goreng, tiriskan dan potong dadu.

  6. 6

    Potong2 tomat dan daging seperti kentang/dadu

  7. 7

    Tata kentang, tomat, daging, daun bawang dan daun seledri di mangkok, tuang kuah soto, sajikan dengan taburan bawang goreng, perasan jeruk limo dan sambal.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Desy Anisa Sahwani
Desy Anisa Sahwani @anisadesy06
pada
Tangsel

Komentar

Resep Serupa